婚宴冷菜及寓意菜單 婚宴菜單必備的菜：點(diǎn)菜前，心里要有預(yù)算，花多少錢(qián)，然后控制在這個(gè)范圍內(nèi)。首先，點(diǎn)一兩道支撐門(mén)面的菜。這道菜一定要先進(jìn)，用來(lái)提高整個(gè)宴會(huì)的檔次，然后點(diǎn)一道彩頭菜，比如芹菜百合，

婚宴冷菜及寓意菜單

婚宴菜單必備的菜：
點(diǎn)菜前，心里要有預(yù)算，花多少錢(qián)，然后控制在這個(gè)范圍內(nèi)。首先，點(diǎn)一兩道支撐門(mén)面的菜。這道菜一定要先進(jìn)，用來(lái)提高整個(gè)宴會(huì)的檔次，然后點(diǎn)一道彩頭菜，比如芹菜百合，意思是百年好合。青菜點(diǎn)最便宜的時(shí)令菜，甜湯玉米湯比較好，金黃色，放在桌上很漂亮，可以豐富顏色，咸湯點(diǎn)野菌湯，這兩種湯都符合綠色主題，重要的是便宜又不掉檔次。
主食的意義是一樣的，所以你可以點(diǎn)一個(gè)最便宜的。涼菜，一個(gè)鹵水拼就夠了。點(diǎn)完這些，算算還有多少錢(qián)，然后開(kāi)始點(diǎn)熱菜。熱菜是亮點(diǎn)。雞鴨魚(yú)要點(diǎn)，然后點(diǎn)豆制品和菌類(lèi)菜。比如四喜丸子是傳統(tǒng)的婚宴菜，一定要有。豆腐制品，都有福氣的諧音，要有。每年都有魚(yú)。

婚宴酒席寓意

婚宴一般推薦幾道菜適合婚宴？

婚宴菜單中的經(jīng)典涼菜1。牛郎會(huì)織女(素菜)，臺(tái)灣省魚(yú)皮，香腸配芹菜，鹵白鵝，水糯兔。大刀千層耳，西排骨，白切豬手，生拌大生菜，婚宴菜單中的經(jīng)典涼菜2。蘸醬黃瓜、黃涼粉、辣椒杏鮑菇、海鮮時(shí)令蔬菜、香油涼瓜、熏醬拼盤(pán)、老醋什錦、特色涼菜、婚宴菜單中的經(jīng)典涼菜3。杏仁蟹柳炒芹菜、泡腳雞爪、涼拌海帶絲、涼拌黃瓜、酸菜脆肚、熏醬拼盤(pán)、辣根三種，冰汁營(yíng)養(yǎng)拉皮，婚宴菜單中的經(jīng)典涼菜4。風(fēng)味驢肉、蒜爪、秘制酥魚(yú)、芥蘭大豆、酸辣蕨根粉、蔬菜沙拉、甘草橘皮泡櫻桃蘿卜

北方婚宴菜單16道菜？

北方婚宴的菜一般都特別實(shí)惠，雞鴨魚(yú)也不能少，比較常見(jiàn)的有：
1、紅燒大鯉魚(yú)。
2、香酥雞。
3、紅燒豬肘。
4、四喜丸子。
5、?大蝦。
6、糖醋排骨。
7、溜肉段，
8、醬牛肉
9、香腸拼盤(pán)
10、紅燒海參。
11、炒香菇油菜
12、肉炒蒜薹。
13、五彩大拉皮
14、蔥爆羊肉
15、拔絲山藥
16、大豐收