山西臨汾特色小吃 臨汾市十大名菜：牛肉丸面、浮山燒麥、鄉(xiāng)寧油糕、曲沃羊湯、翼城生炒面、李家丸子、霍州烤面、洪洞酥肉面、臨汾黃米蒸飯、泡油糕。1、臨汾牛肉丸面臨汾特色美食老字號(hào)店？ 在臨汾，

山西臨汾特色小吃

臨汾市十大名菜：牛肉丸面、浮山燒麥、鄉(xiāng)寧油糕、曲沃羊湯、翼城生炒面、李家丸子、霍州烤面、洪洞酥肉面、臨汾黃米蒸飯、泡油糕。
1、臨汾牛肉丸面

臨汾特色美食老字號(hào)店？

在臨汾，我們不能不說牛肉丸面。在臨汾的大街小巷，最多的是牛肉丸面，門面不大，屬于便宜的小吃。許多臨汾人從其他地方回來，第一次來吃牛肉丸面，味道很好，適合喜歡吃辣的人。
2、洪洞酥肉面
洪洞酥肉面，當(dāng)?shù)厝朔Q之為抓面。先煮壓好的細(xì)面，取出鍋，拌上食用油，放在一邊。來找客人，用手抓一碗。3.河西蒸飯
河西蒸飯是山西省臨汾市魏村鎮(zhèn)獨(dú)特的傳統(tǒng)小吃。它有幾百年的歷史遺產(chǎn)。它是用小米、紅蕓豆和紅棗蒸的。其特點(diǎn)：色澤金黃，口感柔軟、糯、甜。在當(dāng)?shù)?，所有的婚禮、葬禮和宴請(qǐng)客人和朋友，早餐都是河西蒸米肉末面。

4、安澤火腿
安澤火腿是山西臨汾的傳統(tǒng)食品，已有300多年的歷史。這里的火腿色澤紅白分明，氣味濃郁，味道鮮美，在省內(nèi)外享有盛譽(yù)。其特點(diǎn)：紅白相間，香味濃郁，長(zhǎng)期儲(chǔ)存不腐爛。

5、太后御膳泡泡糕
太后御膳泡泡糕是臨汾市侯馬市的傳統(tǒng)名菜，具有晶瑩剔透、酥脆甜美的特點(diǎn)。因?yàn)榇褥笙矚g享用，這種蛋糕就像盛開的泡泡花，所以得名。

6、臨汾熏肉
臨汾熏肉又稱吳家熏肉。它在當(dāng)?shù)睾苡忻?jù)說它始建于清末，已有100多年的歷史。據(jù)說這種熏肉的制作過程相當(dāng)復(fù)雜。要放各種秘制材料和藥材，整個(gè)制作過程也很長(zhǎng)。它的特點(diǎn)是肥而不膩，瘦而不柴。