常說的五谷是哪五谷 人們常說五谷指的是哪五種？什么是五谷雜糧？ 《皇帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為谷物是粳米、小豆、小麥、大豆、小米，在《孟子騰文公》中稱谷物為大米、小米、小米、小麥、小米、大麻，在佛教祭祀

常說的五谷是哪五谷

人們常說五谷指的是哪五種？

什么是五谷雜糧？

《皇帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為谷物是粳米、小豆、小麥、大豆、小米，在《孟子騰文公》中稱谷物為大米、小米、小米、小麥、小米、大麻，在佛教祭祀中也稱谷物為大麥、小麥、大米、小豆、大麻，然后李時(shí)珍在《本草綱目》中記載了33種谷物，14種豆類，總共47種?，F(xiàn)在通常被稱為谷物，是指大米、小麥、梁、大豆、玉米，習(xí)慣地稱大米和面粉以外的谷物為谷物，所以谷物也一般指糧食作物

谷物是指哪五種糧食？

谷物指：大米、小麥、高梁、大豆、玉米
1、稻谷
指未去除稻殼的子實(shí)，在植物學(xué)上屬于普通栽培稻亞屬中的普通稻亞種。
谷類含有8種蛋白質(zhì)-12%之間，谷類脂肪含量較少，約2%，谷類中含有碳水化合物(約70%)-80%)，而且大粉。
2、小麥
小麥屬于禾本科，是世界上最早種植的作物之一。小麥顆粒富含淀粉、蛋白質(zhì)、少量脂肪、礦物質(zhì)元素和維生素B，小麥?zhǔn)且环N營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的商品糧。
3、高粱
禾本科一年生草本植物。高粱米味甘，性溫澀，胃消積，溫中澀腸，主治脾虛濕困、消化不良等疾病。
4、大豆
通稱黃豆‘它起源于中國，在中國各地種植。它是中國重要的糧食作物之一，已有5000年的栽培歷史。大豆最常用于制作各種豆制品、榨豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。
5、玉米
禾本科玉米是一種一年生草本植物。玉米味甜，可以做各種菜肴，如玉米烙、玉米汁等，也是工業(yè)酒精和燒酒的主要原料。

注：習(xí)慣地把米飯和面粉以外的糧食稱為粗糧，所以粗糧也一般指糧食作物。

谷物是什么樣的糧食？

麻、小米、小米、小麥、小豆。
1.麻木。麻木是中國古代作物之一。因?yàn)樗姆N子可以充饑，所以被列為谷物，是谷物之一。后來雖然退出了主食領(lǐng)域，但仍被長期用作秋祭。
2.小米。小米是中國最早用于耕作的植物之一。古代是指一種叫小米的一年生草本植物 （broomcorn millet）。其子實(shí)煮熟后有粘性，可釀酒、做糕等。
3.國家。中國古代的食用作物，即小米。它被稱為不粘的小米。又稱高粱 。在古代，國家是百谷之長，所以帝王祭祀是谷神。
4.小麥。小麥?zhǔn)侨蠊任镏?，幾乎全部食用，只有六分之一用作飼料。兩河流域是世界上最早種植小麥的地區(qū)，中國是世界上最早種植小麥的國家之一。
5.樹。樹是豆類的總稱。所有能產(chǎn)生豆莢的豆科植物，也常被稱為豆科蝴蝶花亞科的食用和飼料豆類作物。