家庭微波爐做蛋糕方法 如何在家用微波爐做蛋糕？微波爐能烤蛋糕嗎？該怎么做？ 微波爐做蛋糕的方法：主料：低筋面粉 （90克）輔料：雞蛋 （5）廚具:打蛋器、微波爐做法：1:蛋黃5，蛋白質(zhì)5，

家庭微波爐做蛋糕方法

如何在家用微波爐做蛋糕？

微波爐能烤蛋糕嗎？該怎么做？

微波爐做蛋糕的方法：
主料：低筋面粉 （90克）
輔料：雞蛋 （5）
廚具:打蛋器、微波爐
做法：
1:蛋黃5，蛋白質(zhì)5，砂糖90克，低筋粉90克過(guò)篩。
二：蛋白質(zhì)加糖，用打蛋器打濕泡沫，放入蛋黃。
三：打至蛋糊稠，加入低筋面粉，上下攪拌均勻。
四：微波容器刷油，倒入蛋糊震兩次，將大氣泡震出。
5:放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘。
六：取出倒扣晾涼，切開裝盤，即可享用。

如何用微波爐做蛋糕？

步驟 170克低筋面粉
步驟 2＋16克糖
步驟 3＋45克牛奶
步驟 4兩個(gè)蛋 蛋清，蛋黃分離。蛋清放在無(wú)油無(wú)水的碗里。
步驟5攪拌蛋黃和面粉，形成無(wú)顆粒面糊
步驟 6稱20克白糖，分三次加入蛋清
步驟7第一次 蛋清打得更多，大泡沫
步驟8第二次 蛋清多，泡沫細(xì)
步驟 9擠12-17滴檸檬汁，繼續(xù)打，
步驟 10面糊擠100-15滴檸檬汁
步驟 11第三次 蛋清有細(xì)泡沫，但流動(dòng)性 繼續(xù)玩。
步驟 12打到蛋清勾起小鉤
步驟 13倒扣不滴，即可
步驟 14將3/1打發(fā)蛋清＋到面糊里
步驟 15翻轉(zhuǎn)攪拌，或畫畫Z字形攪拌 不能畫圓攪拌
步驟 16將攪拌好的面糊液倒入打發(fā)好的蛋清中 向上一步攪拌。
步驟 17攪拌拌好的面糊放入紙杯2/1處 將紙杯放在案板上幾次，排出氣泡 【可以多震幾次，這樣蛋糕就好看了】
步驟 18放入微波爐 250轉(zhuǎn)1分鐘，150轉(zhuǎn)2分半 不急這打開微波爐，悶10分鐘
步驟 19取出倒扣3分鐘，然后用刀沿杯壁劃一圈。螺旋撕紙杯，脫模。