蘇門答臘咖啡精神 據(jù)說公元10世紀左右，在非洲埃塞俄比亞高原上，有一個叫卡爾的牧羊人。有一天，當他看到山羊時，他突然非常興奮，興奮地開花了！他覺得很奇怪。后來，經(jīng)過仔細觀察，他發(fā)現(xiàn)這些羊在這樣興

蘇門答臘咖啡精神

據(jù)說公元10世紀左右，在非洲埃塞俄比亞高原上，有一個叫卡爾的牧羊人。有一天，當他看到山羊時，他突然非常興奮，興奮地開花了！他覺得很奇怪。后來，經(jīng)過仔細觀察，他發(fā)現(xiàn)這些羊在這樣興奮之前就吃了一些紅色的水果。！
卡爾他很好奇！摘了這個水果吃了一些，他發(fā)現(xiàn)自己也覺得神清氣爽！很容易挑選一些令人難以置信的紅色水果帶回家，然后給他們的朋友吃，然后當?shù)厝硕贾溃@種水果的神奇效果傳播開來。

蘇門答臘島耕地面積？

另一種說法是，在公元1258年的也門山區(qū)，因犯罪被民族驅(qū)逐出境的酋長雪克.歐瑪爾被流放到很遠的瓦薩巴( 位于阿拉伯) ，他筋疲力盡地走在山上，真的走不動了。這時，他發(fā)現(xiàn)樹枝上的鳥啄樹上的果實，發(fā)出非常悅耳婉轉的哭聲！于是他把紅果加水煮開喝，沒想到這果發(fā)出濃郁誘人的香味！飲用后，原本疲憊的感覺消失了！后來，歐瑪便收集了許多神奇的水果！當有人生病時，他們把水果做成湯給他們喝，這使他們恢復了精神！因為他四處行善，受到信徒的喜愛，很快他的罪就被赦免了。他回到摩卡，因為發(fā)現(xiàn)這種水果而被尊為圣人！據(jù)說當時神奇的治病良藥是咖啡！

人類飲食知識庫是由經(jīng)驗代代相傳積累起來的。85歲的飲酒資格使人類的葡萄酒知識達到了完整成熟的階段。因此，今天世界各地都有完善的葡萄酒工作、知識庫和各種教育機構。無論你想學什么樣的葡萄酒，你都可以找到一個完美成熟的知識庫和學習管道。35歲是中年人的飲茶資格，使我們也可以享受完全完善的茶葉知識庫，茶葉知識和繼承管道也達到了相對成熟的階段?？Х荣Y格只有5歲，這意味著這方面的經(jīng)驗和知識庫積累仍處于非常膚淺的階段！由于接觸咖啡的時間很短，與茶和葡萄酒領域豐富的知識庫相比，人們顯然對咖啡了解不夠。由于了解不夠，幾乎每年都有新的咖啡品種、新的咖啡豆加工技術、新的烹飪技術和創(chuàng)新的烹飪設備…關于咖啡的國際比賽規(guī)則每年都在調(diào)整和變化。
全球咖啡文化的現(xiàn)狀是各自發(fā)展，各自表達。

什么是咖啡？
咖啡是飲食文化的一部分。飲食文化是根據(jù)當?shù)氐漠數(shù)丨h(huán)境自然發(fā)展而來的。由于不同的當?shù)貧夂?，不同的地區(qū)將逐漸發(fā)展出當?shù)氐娘嬍澄幕?。因此，不同地區(qū)的咖啡也根據(jù)當?shù)氐臍夂?、飲食習慣和生活文化逐漸發(fā)展成為當?shù)鬲毺氐目Х任幕?。當?shù)乜Х任幕町惖母丛谟诤姹嚎Х鹊姆绞健目Х让姘鼛煹慕嵌葋砜?，世界咖啡文化可以分為三類和六個文化圈：
1、歐洲三大咖啡文化圈：
意大利、北歐五國、其他歐洲地區(qū)
2、亞洲兩大咖啡文化圈：
北亞、南亞
3、北美咖啡文化圈：
第三波與精品咖啡協(xié)會