酸奶機(jī)做米酒要多久 九陽酸奶機(jī)怎么做米酒？怎樣用酸奶機(jī)做米酒？ 1、先將糯米洗凈，然后浸泡12小時左右，最好在晚上7點(diǎn)將糯米浸泡至第二天上午9點(diǎn)。2.用濕紗布墊在蒸籠上，將泡好的米鋪在蒸籠

酸奶機(jī)做米酒要多久

九陽酸奶機(jī)怎么做米酒？

怎樣用酸奶機(jī)做米酒？

1、先將糯米洗凈，然后浸泡12小時左右，最好在晚上7點(diǎn)將糯米浸泡至第二天上午9點(diǎn)。
2.用濕紗布墊在蒸籠上，將泡好的米鋪在蒸籠上，用中火蒸20分鐘左右（小心不要把水蒸干）
3.提前準(zhǔn)備一鍋冷開水，蒸好的米飯立即倒入冷水中清洗。這樣做的目的是先把米飯打散，防止米飯?zhí)常屆拙魄宄?，然后快速降溫。?dāng)溫度降到用手觸摸不熱時，可以放酒曲，將酒曲捏碎攪拌均勻，然后放入酸奶機(jī)的小桶中，壓實(shí)，中間挖一個小洞，蓋上蓋子。
4.將準(zhǔn)備好的糯米放入酸奶機(jī)中發(fā)酵，設(shè)定發(fā)酵時間，等待米酒好的那一刻。
應(yīng)注意：
1、制作前應(yīng)使用沸水燙酸奶機(jī)進(jìn)行殺菌。
2、酒曲可多放，有利于減少發(fā)酵時間。
3、米飯一定要加涼開水，不能加生水。
4、靈活掌握發(fā)酵時間，感覺酒精度不夠多發(fā)酵幾天。

天氣越來越熱了做一些甜米酒，放在冰箱里，可以做冰酒，可以做飯，多么美味。請一定要看清楚注意事項(xiàng)和操作步驟，然后一步一步地做。一定要喝甜自制的米酒！
用料
米酒、釀酒、糯米的做法
糯米浸泡16到24小時，我通常提前一天晚上浸泡米飯，第二天早上蒸。用手扭動，米粉碎種程度可以。在鍋里蒸30分鐘。
稱好的酒曲用冷開水融化。
蒸糯米，倒入盆中冷卻，直到溫暖，手放在里面不燙手。不要燙，會燙死酵母?。?br />加入酒曲，加入冷開水?dāng)嚢杈鶆?。中間挖個小坑。用冷開水蘸勺子不粘米飯。用手也可以。洗干凈。
蓋上塑料薄膜，放在溫暖的地方，28到30度?，F(xiàn)在天氣很暖和，我通常把它放在陽臺上24到36小時。密封啊，包裝塑料薄膜就是密封??！
有酒的味道。中間充滿了酒。中間不要打開檢查，酒坑里的酒自然發(fā)酵好了。！
小貼士
在制作米酒的過程中，不要一定要沾上油和生水。所有用于釀酒的器具都要提前用沸水燙，煮的時候要消毒。不要長頭發(fā)。天黑了，奇怪為什么？？？雜菌被污染??！
如果你喜歡喝酒，你可以在混合酒曲時倒更多的冷開水，或者在發(fā)酵后加入一些冷開水。發(fā)酵后放入冰箱保存。發(fā)酵的米酒必須放在冰箱里，過度發(fā)酵不好吃。
用酒曲之前檢查一下，有沒有過保質(zhì)期，沒有活性的菌種不僅浪費(fèi)食材，還浪費(fèi)時間，還浪費(fèi)等酒喝的心情。