香港美心流心月餅 什么牌子的香港月餅受歡迎？美心月餅的由來(lái)？ 1、美心月餅 經(jīng)典品種：雙黃白蓮蓉、黃蓮蓉月餅外，還有低糖月餅、冰皮月餅、卡通月餅、流心奶黃月餅。 美心月餅是香港

香港美心流心月餅

什么牌子的香港月餅受歡迎？

美心月餅的由來(lái)？

1、美心月餅
經(jīng)典品種：雙黃白蓮蓉、黃蓮蓉月餅外，還有低糖月餅、冰皮月餅、卡通月餅、流心奶黃月餅。
美心月餅是香港非常有名的月餅品牌。它的月餅材質(zhì)上乘，制作精良，口感非常好。以蓮蓉月餅為例。選擇一流的湘蓮，經(jīng)驗(yàn)豐富的制餅師傅精心炒制成蓮蓉。月餅香氣濃郁，口感十足。
香港榮華月餅
經(jīng)典品種:雙黃白蓮蓉月餅、雙黃蓮蓉月餅、蛋黃白蓮蓉月餅、純伍仁月餅、菠蘿蓮蓉月餅、四喜滿(mǎn)堂月餅、冰皮雪彩月餅
榮華月餅是香港三大月餅品牌之一。20世紀(jì)60年代，香港榮華蛋糕制造商首創(chuàng)白蓮蓉月餅，以其優(yōu)質(zhì)的食材受到人們的高度贊揚(yáng)和喜愛(ài)?，F(xiàn)在它在世界上數(shù)百個(gè)國(guó)家都很受歡迎?？谖抖鄻樱贩N多樣，能滿(mǎn)足食客的需求。

一開(kāi)始，商家為了創(chuàng)新制作了各種迷你水果月餅。然而，這種以水果的名義混合了各種色素和香精的東西，只能讓月餅看起來(lái)更便宜、更糟糕。不僅是水果，各種奇怪的創(chuàng)新月餅，無(wú)論標(biāo)簽有多吸引人，其實(shí)都是冬瓜。
后來(lái)，中秋節(jié)月餅的時(shí)尚很快被各種冰月餅和雪月餅所占據(jù)，拿著月餅券兌換禮盒的人在中秋節(jié)早早排起了長(zhǎng)隊(duì)。然而，無(wú)論是元祖還是哈根達(dá)斯，經(jīng)過(guò)一個(gè)噱頭，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你吃的不是月餅，而是中秋節(jié)的冰淇淋。
港式流心奶黃月餅的成功在于，它沒(méi)有改變?cè)嘛灥谋举|(zhì)，而是將西式風(fēng)味的改進(jìn)融入到基本材料層面——從蛋糕皮到餡料都是正宗的中式月餅，而是在蛋糕皮中加入了黃油，餡料中加入了奶酪。這兩種西式糕點(diǎn)的基本原料使月餅的味道更符合當(dāng)代人的口味，在享受了黃油和奶酪蛋黃帶來(lái)的快樂(lè)之后，似乎一百年前祖先吃了一個(gè)五仁月餅的滿(mǎn)足感又涌上心頭。食客們?nèi)匀幌嘈胚@是一個(gè)真正的月餅。
恐怕只有香港人才能把中西結(jié)合做得如此細(xì)致，潤(rùn)物無(wú)聲，形成自己的學(xué)校，發(fā)揚(yáng)光大。準(zhǔn)確地說(shuō)，那個(gè)已經(jīng)逝去，被今天香港人遺忘和厭惡的時(shí)代的香港人才能做到。
那是70-20世紀(jì)80年代的香港，是奶黃月餅誕生的時(shí)代，是曾經(jīng)屬于東方之珠的光輝歲月。