麥斯威爾咖啡的危害 麥斯威爾咖啡中的咖啡因含量是多少？麥斯威爾什么檔次？ 大概在10%~30%左右，一些為了盈利而增加咖啡因含量實(shí)際上對(duì)人體健康有害。建議不要吃。補(bǔ)充:心血管醫(yī)生認(rèn)為咖啡因

麥斯威爾咖啡的危害

麥斯威爾咖啡中的咖啡因含量是多少？

麥斯威爾什么檔次？

大概在10%~30%左右，一些為了盈利而增加咖啡因含量實(shí)際上對(duì)人體健康有害。建議不要吃。補(bǔ)充:心血管醫(yī)生認(rèn)為咖啡因會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，過(guò)量服用會(huì)引起心悸、煩躁，甚至導(dǎo)致死亡。美國(guó)食品藥品管理局的專(zhuān)家也建議，功能性飲料的攝入量應(yīng)該有一定的限制，高血壓和心臟病患者最好不要喝。

麥斯威爾咖啡，被稱(chēng)為0反式脂肪含量g，你認(rèn)為它沒(méi)有反式脂肪酸的副作用嗎？

【2018-3-7 文字 1038 副船長(zhǎng)
反式脂肪酸為零并不是真正的零。
根據(jù)《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》，當(dāng)反式脂肪酸含量低于脂肪時(shí)，反式脂肪酸含量可酸含量≤0.3g/100g食物時(shí)，可標(biāo)注為0或聲稱(chēng)無(wú) 或無(wú)反式脂肪酸。
也就是說(shuō)，麥斯威爾咖啡被稱(chēng)為0反式脂肪含量g而不是真的0克，很可能是0克.3克/100克，或小于0克.3克/100克。考慮到一杯咖啡的使用量為13克，最多可含0克。.039克反式脂肪酸，這樣喝一杯就可以了。
但長(zhǎng)期大量食用，相對(duì)來(lái)說(shuō)，健康風(fēng)險(xiǎn)仍然存在，畢竟，反式脂肪酸不易消化，會(huì)在體內(nèi)持續(xù)。
那么什么是反式脂肪酸呢？
在化學(xué)結(jié)構(gòu)上，反式脂肪酸是指含有反式非共軛雙鍵結(jié)構(gòu)不飽和脂肪酸的總稱(chēng)。
反式脂肪酸的起源：
1、自然存在
反芻動(dòng)物中的微生物會(huì)產(chǎn)生少量的天然反式脂肪酸，人們?cè)诔耘Ｑ蛉?、牛奶等食物時(shí)會(huì)攝入少量的天然反式脂肪酸。
對(duì)于食物中的天然反式脂肪酸，沒(méi)有證據(jù)表明它對(duì)健康的不利影響。一些研究表明，天然反式脂肪酸可能對(duì)人類(lèi)健康有益。
二、加工氫化植物油
在植物油氫化過(guò)程中，部分油的不飽和雙鍵可以異構(gòu)化，產(chǎn)生反式脂肪酸。不同植物油氫化后產(chǎn)生的反式脂肪酸含量差異較大。
氫化的作用是氫化油具有熔點(diǎn)高、氧化穩(wěn)定性好、貨架期長(zhǎng)、風(fēng)味獨(dú)特、口感好等優(yōu)點(diǎn)，成本優(yōu)勢(shì)更大。常用作人造奶油、酥油、油炸油等產(chǎn)品，因此一些糕點(diǎn)、餅干、油炸食品等食品廣泛存在，如三明治或脆餅干、蛋黃派、咖啡伴侶等。
但根據(jù)氫化油的類(lèi)型和數(shù)量，這些產(chǎn)品中反式脂肪酸的含量可能會(huì)有很大的不同。