公認最好燃氣灶 燃氣灶對我們來說并不陌生，家家戶戶都有，一日三餐都可以用，可以說是最常見的廚房電器。但是，如何選擇燃氣灶呢？網上眾說紛紜。有人說買貴的越貴越好，有人說買便宜的就能用。我家前后換了

公認最好燃氣灶

燃氣灶對我們來說并不陌生，家家戶戶都有，一日三餐都可以用，可以說是最常見的廚房電器。但是，如何選擇燃氣灶呢？網上眾說紛紜。有人說買貴的越貴越好，有人說買便宜的就能用。我家前后換了幾個燃氣灶，終于搞清楚了如何正確購買燃氣灶。今天給大家講講。

燃氣灶買什么牌子，什么型號的好？

1、藍火苗標志
購買燃氣灶時，首先要看的是是否有藍火苗標志，有，考慮購買，沒有，直接購買，PASS，不要做他想的事。為什么要看藍火苗標志？因為這是因為它CGC(北京鑒衡認證中心由中國計量科學研究院組建)在國家認證可監(jiān)督管理委員會的支持和指導下，燃氣灶等廚房電器實施的產品質量認證比品牌及其代言人更有說服力、更值得信賴，可以說是燃氣灶高品質的象征。

爐面材料
燃氣灶面板主要有兩種材料，一種是不銹鋼，一種是新型鋼化玻璃。讓我們逐一談談它們的優(yōu)缺點。不銹鋼灶面具有耐高溫、不易爆裂、不破碎、使用壽命更長、安全系數(shù)更高的優(yōu)點。缺點是不耐臟，難清洗。鋼化玻璃爐面的優(yōu)點是美觀、耐腐蝕、易清洗，缺點是成本高。

所以在購買燃氣灶時，要注意與使用密切相關的參數(shù)，其實只有三個：
一、火力
對于中式烹飪，經常使用炒菜，所以燃氣灶的火力很重要。只有火力足夠，高溫加熱的油才能快速鎖住食物的美味，炒出來的菜才會酥脆嫩滑。一般來說，燉肉的火力不應小于3.5KW；炒菜的火力不應小于3.8KW；炒肉的火力不應小于4KW。

二、熱效率
簡單來說，熱效率就是燃氣灶把熱量傳遞到鍋上的效率。燃氣灶的熱效率越高，燃燒產生的熱量就越能被鍋使用，使用起來也更省氣。能效等級通常標在燃氣灶上，一級最好，因為燃燒充分！
選擇好的燃氣灶，需要兼顧熱效率和火力，火力大、熱效率高的燃氣灶是首選。一般來說，火力選擇3.5~5.1KW，選擇二級以上的能效等級可以滿足日常炒作的需要。

三、材質
燃氣灶的爐頭(燃燒器的主體)是燃氣灶的核心，爐頭的材質直接影響燃氣灶的使用壽命。市面上使用的材料有三種:鑄鐵、鋁合金、銅。
銅爐頭導熱性好，不易腐蝕，非常耐用。如果條件允許，盡量選擇銅爐頭。鋁合金爐頭耐高溫性能稍差，但也是不錯的選擇。鑄鐵爐頭性能還可以，但容易生銹，造成火孔堵塞。鑄鐵爐頭一般用于低檔產品。