盒裝純牛奶保質(zhì)期 純牛奶的保質(zhì)期是多久？
盒裝純牛奶保質(zhì)期 牛奶保質(zhì)期長(zhǎng)真的安全嗎？純牛奶的保質(zhì)期是多久？ 現(xiàn)代加工方法隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，食品工業(yè)有了更多的技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)更長(zhǎng)的保質(zhì)期，如高溫殺滅有害細(xì)菌、真空(或充氮)包裝以隔離
盒裝純牛奶保質(zhì)期
牛奶保質(zhì)期長(zhǎng)真的安全嗎？
純牛奶的保質(zhì)期是多久？
現(xiàn)代加工方法
隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，食品工業(yè)有了更多的技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)更長(zhǎng)的保質(zhì)期，如高溫殺滅有害細(xì)菌、真空(或充氮)包裝以隔離氧氣等。
給寶寶吃的最典型的食物是罐裝和袋裝成品輔食，如各種水果泥和蔬菜泥；還有盒裝純牛奶，利用超高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)徹底殺死牛奶中的微生物，加上密封包裝，自然保質(zhì)期很長(zhǎng)，添加防腐劑會(huì)增加成本。
高糖、高鹽、高酸、低水分等
高糖、高鹽、高酸的環(huán)境對(duì)微生物非常惡劣，難以繁殖。這種食物可以在室溫下自然儲(chǔ)存很長(zhǎng)時(shí)間。
比如蜂蜜、醋、各種醬料、咸菜咸肉等等，這些都是典型的例子。
說(shuō)到保質(zhì)期，相信很多人都很熟悉。保質(zhì)期是國(guó)家及相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)在安全考慮下設(shè)定的產(chǎn)品使用壽命。細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)牛奶的保質(zhì)期不一致，這種情況的存在也讓很多人特別關(guān)注牛奶保質(zhì)期后隱藏的安全問(wèn)題。
1、牛奶保質(zhì)期長(zhǎng)是否意味著防腐劑多？事實(shí)上，保質(zhì)期長(zhǎng)是否意味著防腐劑多的說(shuō)法是不科學(xué)的。牛奶的保質(zhì)期確實(shí)可以通過(guò)添加防腐劑來(lái)延長(zhǎng)，但保質(zhì)期也可以通過(guò)改善食品的包裝和生產(chǎn)工藝來(lái)延長(zhǎng)。因此，將牛奶的長(zhǎng)保質(zhì)期歸因于高添加量的防腐劑是不科學(xué)和不正確的。
二、關(guān)于牛奶，有什么真相需要了解？1.有機(jī)牛奶和普通牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有區(qū)別
有機(jī)牛奶和普通牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分本質(zhì)上沒(méi)有區(qū)別。區(qū)別在于農(nóng)場(chǎng)的養(yǎng)殖方式，這種養(yǎng)殖方式的差異并不能使兩者形成明顯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差異。
二、三高人群也可以喝牛奶
一些三高人群對(duì)飲食要求很高，有些人甚至拒絕所有類型的牛奶，因?yàn)樗麄兒ε屡Ｄ讨械闹境煞帧Ｊ聦?shí)上，低脂牛奶不僅對(duì)三高人群無(wú)害，而且對(duì)健康也有很大的好處。
3.滅菌方法對(duì)牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損害較小
常用的巴氏殺菌方法對(duì)牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損害不大。它利用低溫殺死鮮奶中的致病菌，不僅使牛奶更安全、更容易儲(chǔ)存，而且完全保留了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。