武漢特色正宗小吃 武漢有哪些特色小吃？武漢有什么特色美食？ 蔡林記的熱干面 二、四季美湯包 3.小桃園雞湯 4.老通城豆皮(口味種類多) 5.面窩、綠豆湯、桂花銀耳

武漢特色正宗小吃

武漢有哪些特色小吃？

武漢有什么特色美食？

蔡林記的熱干面
二、四季美湯包
3.小桃園雞湯
4.老通城豆皮(口味種類多)
5.面窩、綠豆湯、桂花銀耳湯、蓮子湯
什錦豆腐老了
7.武漢特色燒烤(燒烤在武漢發(fā)揚光大，包括很多內(nèi)容，包括嫩瘦肉、肥瘦肉、肉筋、脆骨、排骨、豬腰、鹵雞爪、雞翼、臭豆腐、素雞、小喜頭魚等。-鯽魚、土豆片、土豆片、鹵蓮藕片、香菇、香干、火腿腸、玉米棒、茄子等。廣州烤的燒烤硬，品種少，雪不好吃)
8.油炸臭豆腐(從湖南傳入，比廣東柔軟爽口)
9.精武路怪鴨和鴨脖(有特色，但不如湖南醬鴨好吃)
混沌(即云吞，武漢云吞調(diào)料主要有豬油、黑胡椒粉、小蔥等，更香)
11.紅燒蝦球(有辣味、糖醋味等。，主要由長江龍蝦制成。去頭去腳去腸，只吃身體部位和大鰲，配料干凈整潔--主要是蒜頭、蔥白、姜，味道誘人，保證比湖南蝦好吃多了。
12.炒蝸牛(廣東人稱之為石蝸牛，但沒有廣東做法放很多雜七雜八的食材。武漢的做法看起來油滑，味道辛辣酸甜)

武漢十大美食小吃介紹有哪些？

1、熱干面
熱干面是武漢最著名的傳統(tǒng)早餐。它不同于涼面和湯面。面條提前煮熟，拌油攤干。吃的時候放在沸水里加熱。加入芝麻醬等調(diào)味料，成品面條黃潤可口，食欲誘人。歷史上，雖然蔡林記熱干面最有名，但街頭巷尾的各種熱干面風格各異，并不遜色。
2、三鮮豆皮
三鮮豆皮是武漢人過早的另一種主要食物，也是武漢民間的傳統(tǒng)小吃。過去，人們在節(jié)日期間用綠豆和大米混合磨漿攤皮，用糯米和肉丁包裹。油炸后，它被用作節(jié)日食品，后來成為一種普通的早餐。豆皮制作過程中，要求皮薄、漿清、火功正，使炒好的豆皮外脆內(nèi)軟，油而不膩。油炸后，它閃閃發(fā)光，黃色和香味。三鮮豆皮以老通城最著名。
三、四季美湯包
武漢的四季美小籠湯包是在傳統(tǒng)蘇聯(lián)湯包做法的基礎(chǔ)上不斷改進形成的。這種湯包具有武漢風味的特點，皮薄，湯多，餡嫩，不僅受到武漢人的喜愛，而且在全國也很有名。
4、面窩
面窩是武漢獨有的地方小吃，因其周圍厚，中間薄，凹形而被稱為面窩。其實用面來裝飾窩是不合適的，因為它的成分中只有少數(shù)面粉，大部分是粳米磨成的米漿，加入一定比例的大豆?jié){，加入蔥花和細鹽。炸的時候用鐵勺，直徑5寸左右，四周凹陷。**凸起，炸成圓圈，吃在嘴里，酥、脆、軟三種感覺混合。
5、糊湯米粉
要說武漢糊湯米粉，真的很獨特。它的獨特之處在于這個糊湯。這湯一定要用小魚煮，把魚洗干凈，放在一個大鍋里煮。完全沒有魚，只剩下魚骨頭。然后用撈子撈出魚骨頭和魚刺，撈干凈。湯里不能有魚刺，然后放各種調(diào)料。
吃的時候，先把粉絲放在開水鍋里加熱，放在碗里，然后把魚膠糊倒在粉絲上，拌勻，吃一口，魚的味道很好吃。正宗的吃法是吃油條，有的蘸醬湯，有的把油條撕成小塊，泡在湯里，不管怎么吃，都有獨特的味道。
6、煎包
煎包是武漢的另一種特色食品。剛出鍋的煎包冒著熱氣，上面撒著蔥花和白芝麻，金黃酥脆的底子，一個個看著就覺得可愛，味道鮮甜。好的煎包不僅味道好，而且重量控制好。通常做饅頭的人都知道，皮和肉的標準是對半，皮四錢，肉四錢，一個饅頭八錢。
7、水餃
餃子談炎記水館由黃陂人談志祥于1920年創(chuàng)辦，具有獨特的餃子制作工藝。從選肉、配料、味道、餡料、皮革到包裝、湯、煮熟等工序，餃子餡嫩、湯新鮮、美觀、薄，吃清爽滋潤腹部，香味飽滿。
五芳齋湯圓
如今，武漢五芳齋已經(jīng)從過去單一的寧波餃子小吃品種發(fā)展到幾十種多味餃子和速凍系列。其餃子、粽子、蛋糕團等產(chǎn)品被授予中國名點、中國名點等稱號。
糯米包油條
武漢糯米油條要先涂核桃花生粉，再涂白糖粉，這樣往復涂很多次，甜得恰到好處，味道細膩。糯米很白，蒸的溫度到位，米飯好像豎起來嚼勁很大。
精武路鴨脖
在武漢，經(jīng)?？吹娇∧徐n女不顧形象啃鴨脖，叫香！特別適合有辣味的人。天氣熱的時候，吃鴨脖會出汗。性涼，味甘，溫補益氣，與辣相互作用，益氣養(yǎng)血。男人喜歡邊喝啤酒邊吃鴨脖，而女人則把它當成晚飯后的零食。正宗的鴨脖要麻、辣、鮮、咸，味道要相得益彰，表里如一，吃到底就停不下來。