咖啡行業(yè)掙不掙錢？咖啡業(yè)不容易賺錢。這是肯定的。在中國，花很多錢裝修一家咖啡店，期待著賣糖水掙錢是非常困難的。別盯著星巴克看。這是個特例。它不賣咖啡，它是一種感覺。這種品牌積累不可能一蹴而就。不過，如

咖啡行業(yè)掙不掙錢？

咖啡業(yè)不容易賺錢。這是肯定的。在中國，花很多錢裝修一家咖啡店，期待著賣糖水掙錢是非常困難的。別盯著星巴克看。這是個特例。它不賣咖啡，它是一種感覺。這種品牌積累不可能一蹴而就。

不過，如果以咖啡為主線，依靠其他產(chǎn)品賺錢，是可行的。

例如，如果你開了一家咖啡店，環(huán)境非常好，來這里的人非常喜歡你的環(huán)境。那么，你的咖啡也很好，至少有幾個喜歡喝咖啡的人非常贊同你，因為你畢竟是一家咖啡店。如果咖啡不好，就把它拔出來。這兩個基礎(chǔ)實現(xiàn)后，真正賺錢的產(chǎn)品就要從其他方面入手，包括甜點、各種飲料、清淡食品、咖啡預包裝產(chǎn)品、收費私人空間、某個群體的俱樂部功能，如辦公群體等，這些東西的加入是咖啡店的主要內(nèi)容賺錢。因此，咖啡店的盈利當然依賴于其他產(chǎn)品和空間服務(wù)，而不是咖啡。

因此，要想開咖啡店賺錢，就必須做好這一商業(yè)模式，以咖啡為主線引導和打造品牌，通過其他附加產(chǎn)品創(chuàng)造利潤。中國沒有多少盈利的咖啡店不這樣做。從賺錢的角度來說，沒有太強烈的感情去做專業(yè)的咖啡店，相信我，你會后悔的。

咖啡館最多的城市？

倫敦

十年前，澳大利亞人和新西蘭人在倫敦開設(shè)了他們的第一家意大利咖啡館。那時，整個城市就像涌現(xiàn)出咖啡館。就咖啡服務(wù)業(yè)而言，倫敦還有很長的路要走，但在過去的五年里，倫敦的咖啡業(yè)發(fā)展非常迅速。