曾是我國最火火鍋，一度領先海底撈，小肥羊是如何衰敗的？讓我告訴你一些關于小肥羊衰落的事情。這是整個網絡最可靠的內幕。小肥羊的衰落始于它被賣給百盛。張剛賣給白生的只是小肥羊的殼。張剛沒有把小肥羊的靈魂交

曾是我國最火火鍋，一度領先海底撈，小肥羊是如何衰敗的？

讓我告訴你一些關于小肥羊衰落的事情。

這是整個網絡最可靠的內幕。

小肥羊的衰落始于它被賣給百盛。

張剛賣給白生的只是小肥羊的殼。張剛沒有把小肥羊的靈魂交給白生，這也與白生的傲慢有關。

首先，品牌和門店都賣給了百盛，但牛羊肉供應鏈沒有給。驕傲的百盛認為，它是一個全球性的餐飲公司，不能解決肉類問題？百盛將優(yōu)質內蒙古草原蛋糕羊肉小飛羊改為新西蘭羊肉。新西蘭羊肉雖然便宜，但口感不如內蒙古羊肉鮮嫩，羊肉味重。肉是火鍋的靈魂之一

！第二，百盛用西餐標準化的經驗改造小肥羊。它將骨湯底從原來的店改為供應鏈骨餅，并用開水稀釋。湯也是火鍋的靈魂之一

！第三，白生當了小肥羊的首領后，大面積地給人洗澡。原來，小肥羊的中上層基本都被換掉了。人也是靈魂之一

！這樣，肉、湯、人都換成了小肥羊，還是原來的小肥羊？當然，食客不會付錢的！小肥羊一路打開了下行模式

我開了一家羊肉火鍋館朋友有什么好的營銷方式嗎？

我也是羊肉愛好者。我們經常吃羊肉火鍋，是按斤賣的。首先要保證羊肉新鮮，然后是黑山羊肉。第二，兩件東西要一斤重。第三，要注意衛(wèi)生，服務態(tài)度好，而且價格總是一樣的。畢竟，這兩年很難掙錢。你能得到多少分？你會成功的

火鍋的營銷方法很多，可以做成套餐、促銷品牌、啤酒羊肉串。