想開一家糕點店，剛開始該如何管理？你好！我碰巧也有一家蛋糕店。門店管理無非是以下四個方面。商店管理。店面要干凈整潔，品種豐富，新鮮美觀，價格要一目了然。很多細節(jié)給人的印象是這家店質量好，價格低。人員管

想開一家糕點店，剛開始該如何管理？

你好！我碰巧也有一家蛋糕店。門店管理無非是以下四個方面。

商店管理。店面要干凈整潔，品種豐富，新鮮美觀，價格要一目了然。很多細節(jié)給人的印象是這家店質量好，價格低。

人員管理。員工的外在形象，干凈整潔，熱情禮貌。崗位職責要明確，獎懲要明確。

產品管理?，F(xiàn)在吃的東西太多了。你應該豐富你的產品并經(jīng)常從中學習。做食物很麻煩。產品是核心。否則，不管其他方面有多好，都不會長久。

營銷管理就是要調動以上三個因素，吸引更多的客戶，賺更多的錢?，F(xiàn)在網(wǎng)絡營銷是最強大的。比如很多人建立微信客戶群，現(xiàn)場賣東西有很多方法，只是我們想不出來。

大企業(yè)靠運氣，小企業(yè)靠勤奮?，F(xiàn)在做生意不容易，所以大家都應該打工掙錢。我們應該盡最大努力去傾聽命運的聲音。希望我的回答能對你有所幫助，謝謝

自己在家做私房蛋糕，請問有什么好的營銷策略，來銷售產品呢？

1、千方百計擴大新客戶的朋友圈，有的會利用業(yè)余時間到社區(qū)做甜點，在寫字樓附近推送，用一些小甜點搭一張小桌子做一張好看的桌子，掃描二維碼加入朋友圈送菜，這樣會比較累，可能添加的人很快就會刪除你，但這也是認識新朋友的一種方式。

2. 有一些方法可以發(fā)送甜點與贊美，如轉發(fā)50贊美你的甜點圖集，或發(fā)送甜點與贊美你的朋友圈。

3. 有條件的話可以做DIY活動，比如99元DIY的中秋冰皮月餅，給一些卡通模子讓孩子們邊做邊玩，昨晚還可以打包送月餅，這對我們店擴大人氣也有好處比較靠譜是朋友的推薦。如果它好吃，就會有更好的名聲。客戶推薦客戶是一種安全的方式，但效果相對較慢。

5. 你可以找淘寶專門設計一個商標。您可以用自己的商標定制產品包裝、膠水和盒子。最好附加一個二維碼，方便加人，讓人感覺專業(yè)。你也可以建立自己的官方帳戶，并不時推出新產品和活動。

6. 朋友圈隨時發(fā)好看的甜點圖片和文案，自己的作品也拍好看的圖片配文字圖片，有好的素材也拍一張，但不要太多，一天四五張就可以了。學會修復圖片，熟練運用美派等視頻軟件，并把蛋糕做成好看的小視頻發(fā)圈才是最有效的。

7. 多學點，多創(chuàng)新點，多更新甜點品種，合理定價，菜才會好吃，顧客自然就來了。我是糕點師傅。我來回答你的問題。

沒有店鋪，依靠微信營銷是可行的。然而，只有微信營銷才是最基本的營銷。做生意不容易。我有一些建議可以幫助你和所有關心這個問題的人。

首先，微信營銷主要是建立客戶的信任度和廣度?？蛻粜湃问浅晒εc否的基礎和關鍵，所以我們必須關注它。信任的建立取決于你的產品質量是否過硬，服務是否周到，后續(xù)的人文關懷程度（微信營銷一定要有人文關懷）。這些細節(jié)必須做好，這樣你才能有一個持久的業(yè)務。

第二，社交。你必須拓寬你的微信，你的生意會繼續(xù)做得很好，所以如何拓寬，這是你必須思考的問題。比如，隨著自媒體的發(fā)展，今天的頭條新聞怎么會變成你的粉絲，然后變成你的微信朋友？只有當你成為朋友，你才能有交易。這就是社會化。這些都是可持續(xù)發(fā)展的問題。

請問，做無店面的烘焙甜點，主要在微信方面銷售。這種想法可行嗎？

是的，現(xiàn)在很多民房都是通過朋友圈或者淘寶等平臺銷售自己的產品。畢竟，網(wǎng)絡渠道的成本風險較小。

但要注意的是，蛋糕是直接食用的，生產和包裝運輸要求都很高，你要想清楚自己是否能做好。最好在同一個城市交貨，最好考慮遠距離冷凍包裝的防損。

即使是通過網(wǎng)絡銷售，也要取得相關的營業(yè)執(zhí)照，對客戶負責，對自己負責。