外賣平臺抽成越來越高，商家應(yīng)如何應(yīng)對？對于大外賣行業(yè)來說，平臺、商家和客戶必須達(dá)到一個平衡，這個平衡應(yīng)該建立在雙贏的基礎(chǔ)上。如果平臺的傭金增加，這部分傭金將轉(zhuǎn)嫁給客戶。當(dāng)客戶感受到價(jià)格壓力時(shí)，客戶會離

外賣平臺抽成越來越高，商家應(yīng)如何應(yīng)對？

對于大外賣行業(yè)來說，平臺、商家和客戶必須達(dá)到一個平衡，這個平衡應(yīng)該建立在雙贏的基礎(chǔ)上。如果平臺的傭金增加，這部分傭金將轉(zhuǎn)嫁給客戶。當(dāng)客戶感受到價(jià)格壓力時(shí)，客戶會離開商家，商家會因?yàn)槔麧櫆p少而退出平臺。這種連鎖反應(yīng)最終將導(dǎo)致我們也將找到一個新的平衡，以支持外賣市場。

面對外賣平臺的增加，商家用什么形式扭平臺大腿？

配送優(yōu)化：支持店到店提貨的模式，或回到原來的自營配送模式，或更有優(yōu)勢的第三方配送等，從優(yōu)化配送的角度減少支出。

平臺薄弱：擴(kuò)大微信應(yīng)用、社區(qū)、朋友圈等形式的推廣，增加收入，避免過度依賴平臺、被平臺割舍的局面。在這種情況下，我們需要收集線下和線上的種子用戶，以增加與客戶的粘性，繞過平臺的收獲。

提高質(zhì)量：質(zhì)量是商家的硬實(shí)力。在同樣不太有利的市場，一些商戶仍在受益。商家應(yīng)該正確看待這個機(jī)會，不要聽從別人的建議。關(guān)鍵是優(yōu)化取出操作，提高取出質(zhì)量。

外賣行業(yè)是什么樣的銷售模式？

謝燕說，外賣行業(yè)是一種剛性需求，是商家、配送商和買家通過電話或網(wǎng)絡(luò)互動完成的。外賣是“上門服務(wù)”的亮點(diǎn)，增加了商家（顧客）的流量，推動了當(dāng)今社會外賣行業(yè)的蓬勃發(fā)展。