河南菜、東北菜為何不是“八大菜系”之一？“八大菜系”衡量標(biāo)準(zhǔn)是什么？謝謝。#八大菜系沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)##①“八大菜系”的提法“過(guò)時(shí)”，最新的提法已經(jīng)發(fā)展成“二十大菜系”。②“八大菜系”沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)。起初，它被“吃

河南菜、東北菜為何不是“八大菜系”之一？“八大菜系”衡量標(biāo)準(zhǔn)是什么？

謝謝。

#八大菜系沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)##①“八大菜系”的提法“過(guò)時(shí)”，最新的提法已經(jīng)發(fā)展成“二十大菜系”。

②“八大菜系”沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)。起初，它被“吃名人者”一時(shí)興起總結(jié)出來(lái)，傳播越來(lái)越廣。關(guān)于誰(shuí)是最受歡迎的菜（8號(hào)），人們一直在“無(wú)心猜測(cè)”。隨著時(shí)間的推移，它傳遍了全國(guó)。華僑華人在國(guó)外開(kāi)了飯館，也傳到了國(guó)外。

我國(guó)有幾大著名菜系？都有什么特點(diǎn)？

四大菜系各有特色。要躋身四大菜系并不容易。同時(shí)，也沒(méi)必要。目前，全國(guó)各地的國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)都想不遺余力地贏得業(yè)內(nèi)的認(rèn)可，這對(duì)豐富中國(guó)餐飲文化是一件好事。同時(shí)，難免會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題，比如吃得比吃得好，大家都很難說(shuō)。因此，在眾多美食面前，我還是對(duì)四大菜系贊不絕口。