西門子初壓和限壓模式 農(nóng)村宴席包桌有哪些菜？
農(nóng)村宴席包桌有哪些菜？農(nóng)村宴席包桌兒，菜品是不等于一樣的，規(guī)格不同價(jià)位不同，以我們這里為例，壓桌主菜無外乎肘子，大鍋燉魚，紅燒肉，燒雞或烤鴨，排骨等，再配一些素菜，大體上就是這樣。老家農(nóng)村來了客人，都
農(nóng)村宴席包桌有哪些菜？
農(nóng)村宴席包桌兒，菜品是不等于一樣的，規(guī)格不同價(jià)位不同，以我們這里為例，壓桌主菜無外乎肘子，大鍋燉魚，紅燒肉，燒雞或烤鴨，排骨等，再配一些素菜，大體上就是這樣。
老家農(nóng)村來了客人，都是男人和客人吃飯，女人不上桌子的，你們那是不是這樣？
我小的時(shí)候就是這樣的，現(xiàn)在也不按照老規(guī)矩來了，想上桌吃就都一起吃。
農(nóng)村酒席上一般有一道“滾蛋菜”，上了就表示后面沒有菜了，你家鄉(xiāng)是什么菜呢？
我是山東菏澤的，我們這兒的丸子才是。但是，在我們這兒最后一道菜是不允許上丸子的，大概在倒數(shù)第二、第三個(gè)吧。在我們這兒，如果最后上丸子的話，那就真的成了“滾蛋丸子”了，主家是要責(zé)怪的。
年夜飯你們餐桌上最有特色和寓意到菜是什么？
年夜飯餐桌上
第一 過年餐桌上餃子必不可少的。餃子是百歲餃子，有團(tuán)圓福祿之意。餃子形如元寶，過年吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之意。過年包餃子時(shí)常把糖，花生包進(jìn)餡里，吃到糖餃子的來年日子過得更甜美，吃到花生餃子的人健康長(zhǎng)壽
第二 過年的餐桌上都能看到糖醋鯉魚這道菜。糖醋鯉魚是年夜飯的主打菜之一，象征著鯉魚跳龍門，年年有余。糖醋魚外表紅亮，十分喜慶
第三 過年餐桌上必有豆腐。豆腐的諧音“都?！?，都有福氣的意思，象征全家幸福，過年討個(gè)好彩頭。意味著新年里收獲幸福以及福氣。過年還有做五彩豆腐的，好吃又好看，美美美噠
現(xiàn)在過年大家桌子上是葷菜多還是素菜多？
仍然是葷菜多，哈哈哈。
之前是因?yàn)槿澆速F，所以葷菜多。
現(xiàn)在是因?yàn)樗夭速F，所以葷菜多。
之前是因?yàn)槿澆颂F了，平常都吃不上，所以呢，過年的時(shí)候才會(huì)吃葷菜，特別是有貴客的時(shí)候招待那必須是上葷菜的。我們家在30年前的典型的葷菜是黃燜雞，紅燒魚，砂鍋丸子，加上平遙牛肉，另外還有紅燒肉這些就不算了，總之滿滿的壓桌的肉菜。以至于涼拌藕片和涼拌豆芽是大家最喜歡的菜肴。
到現(xiàn)在，上面的這些年菜都成了平常吃的菜。完全不用等過年，就是想吃就吃。好了，這個(gè)時(shí)候是不是會(huì)改變呢，變成吃素為主呢？不太容易。
第一，傳統(tǒng)是很難打破的。延續(xù)了幾十年的年菜哪是說變就變的，況且高油高蛋白就是吸引人，如果說大家不愿意吃，那是真沒有調(diào)好味道。
第二，素菜太貴了。有人說大白菜便宜啊。好吧，年菜餐桌上咋都能是大白菜呢？在北京，其實(shí)也能買到新鮮的豌豆尖，兒菜和春筍啊，但就是貴，比吃肉還貴，去飯店吃更是如此，一個(gè)豌豆尖和肘子是一個(gè)價(jià)錢，哈哈
如果說今天的北方年節(jié)，誰(shuí)家的餐桌上素菜花樣多，那必須是高品質(zhì)生活啊。
話說回來，還是要營(yíng)養(yǎng)搭配均衡，年節(jié)保證適量運(yùn)動(dòng)，才能享受好生活。