我們兩口子做餐飲，怎么樣能把餐飲做得更好，有好點(diǎn)的建議嗎？首先，根據(jù)自己的定位，早餐或中餐您想做什么，夜市或燒烤，您的位置是什么。你的優(yōu)勢(shì)是什么？這對(duì)夫婦吃飯的時(shí)候很難自己完成所有的小事。所以我們要提

我們兩口子做餐飲，怎么樣能把餐飲做得更好，有好點(diǎn)的建議嗎？

首先，根據(jù)自己的定位，早餐或中餐您想做什么，夜市或燒烤，您的位置是什么。你的優(yōu)勢(shì)是什么？這對(duì)夫婦吃飯的時(shí)候很難自己完成所有的小事。所以我們要提前考慮各種因素，才能長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，比如資金、技術(shù)、當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)格等，如果你以前沒(méi)做過(guò)，最好提前學(xué)習(xí)或者學(xué)習(xí)后去別人家工作開(kāi)店

開(kāi)餐館的飯菜價(jià)格怎么制定？

這是我們自己的產(chǎn)品。在質(zhì)量方面我們可以放心。因?yàn)樗械脑牧隙际俏易约簷z查的。比如一個(gè)廚師每天做80道菜，質(zhì)量就有保障。如果為了薄利多銷(xiāo)而降價(jià)，廚師每天能做100道菜，保證原有利潤(rùn)。如果不考慮進(jìn)貨成本、運(yùn)輸成本、加工成本、倉(cāng)儲(chǔ)成本、人員成本，連洗碗阿姨的工作量都很重，如果不增加工資，員工會(huì)不會(huì)？當(dāng)每個(gè)人都對(duì)老板有意見(jiàn)的時(shí)候，你的餐廳會(huì)很快。

食品定價(jià)必須與同行價(jià)格持平。如果它要更高，客戶(hù)必須有一個(gè)突出的理由記住它更高，但他們會(huì)很樂(lè)意為此付出代價(jià)。餐飲業(yè)有許多坑。我希望你經(jīng)過(guò)后還活著。

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