水果網(wǎng)蘋果制作方法？1. 準(zhǔn)備兩個蘋果，去皮，切成4片，去籽，然后切成大小均勻的滾刀片，放入盤中備用。。2. 一匙植物油，適量水，左三圈，右三圈，不要往同一方向攪拌，這樣面糊就不會太濃，攪拌均勻，直到

水果網(wǎng)蘋果制作方法？

1. 準(zhǔn)備兩個蘋果，去皮，切成4片，去籽，然后切成大小均勻的滾刀片，放入盤中備用。。

2. 一匙植物油，適量水，左三圈，右三圈，不要往同一方向攪拌，這樣面糊就不會太濃，攪拌均勻，直到粘稠，粘度就可以拉出來了。

3. 接下來，將切好的蘋果放入另一盆，放入一匙玉米淀粉，攪拌均勻，讓每個蘋果都涂上淀粉，先涂上干淀粉，酥糊不易脫皮。

4. 現(xiàn)在開始貼蘋果。把蘋果倒進(jìn)面糊里，用手拿好，這樣每個蘋果都均勻地包在面糊里。

5. 事先準(zhǔn)備好盤子，在盤子底部均勻涂上植物油，并用它托住蘋果絲，防止蘋果絲粘在盤子底部。

6. 配料準(zhǔn)備好了?，F(xiàn)在我們開始炒蘋果。把鍋里的油加熱到50%熱。開鍋或用小火煮。把蘋果一個接一個地放進(jìn)鍋里。待油涼后，把鍋放在火上繼續(xù)煎蘋果。用小火把蘋果煎3分鐘。皮膚變硬，顏色變金。把蘋果拿出來。將油溫提高到70%熱。把蘋果倒進(jìn)鍋里，煎30秒左右。把油倒進(jìn)樹籬里控制油炸蘋果色澤鮮艷，口感酥脆。

7. 下一步是做糖漿。把底油留在鍋里。油熱時，加入一匙白糖，慢慢加熱。用勺子不斷攪拌糖。隨著溫度升高，會有許多氣泡。當(dāng)大氣泡變成小氣泡時，糖漿就會變成金色。

8. 把炒蘋果放進(jìn)去，快炒。把蘋果均勻地涂上糖汁，然后放進(jìn)涂了油的盤子里