怎樣經(jīng)營(yíng)快餐店經(jīng)營(yíng)與管理 連鎖快餐經(jīng)營(yíng)模式?
連鎖快餐經(jīng)營(yíng)模式?連鎖店是指許多同一品牌的小型分散零售店,經(jīng)營(yíng)同一種商品和服務(wù)。在總部的領(lǐng)導(dǎo)下,采取共同的經(jīng)營(yíng)方針和一致的營(yíng)銷(xiāo)行動(dòng),實(shí)行集中采購(gòu)和分散銷(xiāo)售的有機(jī)結(jié)合,通過(guò)規(guī)范化運(yùn)作,實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益的
連鎖快餐經(jīng)營(yíng)模式?
連鎖店是指許多同一品牌的小型分散零售店,經(jīng)營(yíng)同一種商品和服務(wù)。在總部的領(lǐng)導(dǎo)下,采取共同的經(jīng)營(yíng)方針和一致的營(yíng)銷(xiāo)行動(dòng),實(shí)行集中采購(gòu)和分散銷(xiāo)售的有機(jī)結(jié)合,通過(guò)規(guī)范化運(yùn)作,實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益的結(jié)合。
連鎖店的形式可以包括以下行業(yè),如批發(fā)、零售、餐飲和服務(wù)業(yè)。
在世界上,麥當(dāng)勞、漢堡王、必勝客、吉野家是世界著名的快餐連鎖店。此外,7-11是全球最大的便利連鎖店。此外,家樂(lè)福、HMV和玩具反斗城也是世界知名的連鎖店。
快餐店一天營(yíng)業(yè)2500到3000,租金5500,店里需要3個(gè)人做,能不能掙錢(qián)?
快餐的毛利可能低于其他食品,最多只能達(dá)到40%。因此,這家快餐店的日均營(yíng)業(yè)額在2500元至3000元之間,而快餐店的月總收入至少在33000元以上
從以上具體數(shù)據(jù)的收支對(duì)比來(lái)看,月收入33000元減去月供10500元后,每月凈賺收入22500元。如果你請(qǐng)一個(gè)廚師付5000元,再請(qǐng)兩個(gè)員工服務(wù)和經(jīng)營(yíng),加上交6000元,你還有23500-11000=11500元的純收入個(gè)人,是一個(gè)家庭,每月22500元的純收入屬于一個(gè)家庭
想開(kāi)快餐店,賣(mài)盒飯,第一次做沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),大伙可以幫忙出謀劃策嗎?
你好,我做餐飲已經(jīng)很多年了。雖然我不做快餐,但我身邊有很多快餐,我吃了很多快餐。我曾經(jīng)想過(guò)做快餐,做了一些深入的研究。
首先,選址非常重要??觳蛥^(qū)有兩個(gè),一個(gè)靠近工地,另一個(gè)靠近辦公樓。具體來(lái)說(shuō),不難發(fā)現(xiàn),這兩個(gè)地區(qū)是吃快餐最多的地方。
事實(shí)上,和位置一樣重要的是品味。既然你想做快餐,我相信你一定有自己的特點(diǎn)。我不想詳細(xì)說(shuō)明。然而,最終,你不能在品味上粗心大意。味道不好。客人不會(huì)告訴你的。他們就是不來(lái)。
最后,還有一些細(xì)節(jié)。比如,在大市場(chǎng)批發(fā)蔬菜以降低成本。比如環(huán)境衛(wèi)生好,就餐環(huán)境好也是排水的關(guān)鍵。再比如增加快餐的附加值,送湯、送飲料,這些成本都不高,可以很好地鎖定顧客。
總之,做任何事,都是細(xì)節(jié)決定成敗。每個(gè)人都知道大方向,細(xì)節(jié)取決于自己的認(rèn)真管理。
我希望我的回答能對(duì)你的問(wèn)題有所幫助。