c++教程 肉末怎么炒才能不粘在一起?
肉末怎么炒才能不粘在一起?將切好的肉泡放入碗中,倒入食用油,攪拌均勻,不需要太多,可以感覺到大部分肉泡都被油潤濕了,所以怎么炒都是散的。把肉放進(jìn)鍋里,馬上加熱,因?yàn)樽詈玫姆椒ㄊ前延头胚M(jìn)鍋里加熱。迅速散
肉末怎么炒才能不粘在一起?
將切好的肉泡放入碗中,倒入食用油,攪拌均勻,不需要太多,可以感覺到大部分肉泡都被油潤濕了,所以怎么炒都是散的。
把肉放進(jìn)鍋里,馬上加熱,因?yàn)樽詈玫姆椒ㄊ前延头胚M(jìn)鍋里加熱。迅速散開。
就是要掌握一點(diǎn),要在肉上裹一層薄薄的油沫,起到隔離的作用,怎么炒都是散的。
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