哈爾濱老都一處餐飲有限責任公司介紹？簡介：哈爾濱老都一廚餐飲有限公司成立于1923年，是一個只有三四個人的小作坊。它已從單一品種的中國水餃發(fā)展到四大類200多個品種的水餃宴。它已經(jīng)從一家國有飯店變成了

哈爾濱老都一處餐飲有限責任公司介紹？

簡介：哈爾濱老都一廚餐飲有限公司成立于1923年，是一個只有三四個人的小作坊。它已從單一品種的中國水餃發(fā)展到四大類200多個品種的水餃宴。它已經(jīng)從一家國有飯店變成了一家私營股份制企業(yè)。84年來，它發(fā)生了翻天覆地的變化。作為哈爾濱市第一家自主改制的國有餐飲企業(yè)，經(jīng)歷了6年改制的老都一廚不僅自我發(fā)展良好，而且“胃口”越來越大。目前，已從傳統(tǒng)的老渡口飯店發(fā)展成為集華美西餐廳、狗不理包、快餐為一體的餐飲企業(yè)，在激烈的市場競爭中，營業(yè)額每年以20%的速度遞增。法定代表人：馮平成立時間：1992年5月22日注冊資本：200萬元工商注冊號：230102100008742企業(yè)類型：有限責任公司（自然人投資或控股）地址：哈爾濱市道里區(qū)西三道街25號

百度，太多，不一樣老字號的檔次不一樣，全國的，省的，每個老城區(qū)都有一點

說說道里中街的老“松賓酒店”松賓酒店原來位于道里區(qū)西十二大道和中央大道的拐角處（現(xiàn)在的位置是佐丹奴）。它創(chuàng)建于上世紀50年代，是一家國有酒店。這也是當時哈爾濱最著名的酒店。主要經(jīng)營京魯菜。當時有全國乃至全市餐飲界的名師、名廚，如郭師傅、侯師傅、唐師傅、郝師傅等，在全國廚師大賽中獲得一等獎。這是名師的聚會！首先，國師在說教。他堅持要去廚房直到退休。他非常認真地對待手中的每一道菜，從準備到加工、材料和加熱。說軟炸魚片是一道費時費力的菜，約三四兩魚片肉要在油鍋里反復煨料炸三四次，出鍋只有拇指大小的肉。這位國家教師不為粗劣的工作支付任何報酬。還有炸蝦段，成品出了雷白，略帶幾分蝦紅，相當干凈漂亮。真是一道菜。他的徒弟經(jīng)常受到他的責備。雷家的菜沒用！為什么？也就是說，加工過的菜肴不能有一點發(fā)黑（烹調(diào)不干凈），或者炸過的對蝦不能泛黃（油不清）。此外，侯師傅每天提前兩個多小時上班，準備饅頭餡和蔥油餅面。他創(chuàng)作的著名的松彬茴香饅頭和蔥餅是酒店的招牌。侯師傅的包子餡和油餅在當時是獨一無二的。此外，雙手能拿12道菜的唐師傅步態(tài)矯健，腳步安靜。他把盤子一個接一個地放在桌上，并獲得了全國競賽獎。切墩的郝師傅并不是一個一流的廚師，但在全國廚師大賽中，他憑借在絲布上切肉絲的獨特技藝（要求肉絲不能用刀切，絲布不能松）獲得大獎。松賓賓館就是在這些手藝精湛的工匠手中，馳名中外，名揚全市。其炸白肚皮、炸蝦段、鍋肉、軟炸魚片等萊制品，以及茴香包、蔥油餅、餡餅、燒麥等原料充足，加工精細，口味無窮，至今無處可超越。

此外，松賓酒店的鹽椒煎餅也很有名。做煎餅需要努力，所以都是年輕人。比如孫巖、小崔和馮平，他們是繼雷政富之后成為“老都一餐飲公司”總經(jīng)理的。當時，我為松濱賓館的事業(yè)做出了巨大的貢獻！