簡(jiǎn)單的手沖咖啡圖文詳解教程？我是田甜品研究所的經(jīng)理。我私底下烤了7年多了。我很高興回答這個(gè)問題說到手煮咖啡，它有一個(gè)很好的綽號(hào)——懶人咖啡，但當(dāng)我們仔細(xì)研究它的時(shí)候，還有很多東西需要注意。雖然手工煮咖

簡(jiǎn)單的手沖咖啡圖文詳解教程？

我是田甜品研究所的經(jīng)理。我私底下烤了7年多了。我很高興回答這個(gè)問題

說到手煮咖啡，它有一個(gè)很好的綽號(hào)——懶人咖啡，但當(dāng)我們仔細(xì)研究它的時(shí)候，還有很多東西需要注意。雖然手工煮咖啡看起來很簡(jiǎn)單，但如果控制得好，絕對(duì)可以做出專業(yè)正宗的單杯咖啡。

讓我們一起分享生產(chǎn)過程。

以下是手工釀造的過程：

1。蒸煮時(shí)間約為15-30秒。讓咖啡粉吸水。充滿水的咖啡粉會(huì)膨脹，產(chǎn)生另一種香味。一般來說，蒸水的量是咖啡粉的兩倍。粉末與水的比例一般在1:15-1:17之間（但不是絕對(duì)的，根據(jù)你自己的喜好）

3。蒸煮溫度一般為95度，而蒸煮水溫一般為95度，一般在88度至92度之間，應(yīng)根據(jù)不同的豆角或烘烤程度進(jìn)行調(diào)整。沖洗時(shí)間為2.5分鐘到3分鐘。

手工沖泡的樂趣還在于“控制”咖啡。你可以自己調(diào)整許多因素。當(dāng)然，你必須有更多的經(jīng)驗(yàn)。祝您在手上泡得愉快

韓懷宗的《咖啡科學(xué)》是一本關(guān)于咖啡基礎(chǔ)知識(shí)的書，討論了咖啡歷史的過去傳說，介紹了咖啡品種的烘焙原理。這是初學(xué)者必讀的書。

這是中國(guó)最專業(yè)、最詳細(xì)的咖啡書籍，涵蓋了從咖啡生產(chǎn)、種植、加工到烘焙的全過程

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