你家鄉(xiāng)的特色菜是什么，味道是怎樣的？謝謝！我的家鄉(xiāng)是江漢平原，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽。當(dāng)黃金季節(jié)來臨時，我仿佛聞到了家鄉(xiāng)魚糕的刺鼻氣味。在家鄉(xiāng)貧困生的入學(xué)宴會上，在家鄉(xiāng)父母的婚宴上，熱氣騰騰的金魚餅是

你家鄉(xiāng)的特色菜是什么，味道是怎樣的？

謝謝！我的家鄉(xiāng)是江漢平原，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽。當(dāng)黃金季節(jié)來臨時，我仿佛聞到了家鄉(xiāng)魚糕的刺鼻氣味。在家鄉(xiāng)貧困生的入學(xué)宴會上，在家鄉(xiāng)父母的婚宴上，熱氣騰騰的金魚餅是多么誘人啊

你們家鄉(xiāng)有什么樣的好吃的？有什么是你最喜歡吃的呢？

我的家鄉(xiāng)在山西，山西面食是最迷人的。面食的變化很多，如切片面、油炸醬面、蕎麥面、雞蛋面、燒子面、南瓜面、菠菜面、清湯面、油面、燉面等，最有名的是面條。它可以用羊肉湯煮，面條可以用泥水鍋煮，面條也可以用飯盒煮，還有宮保雞丁和面條。我的家人喜歡手搟面條。我一年四季都喜歡干面條。湯面和湯面是一年到頭的面條。否則，自古以來，山西就最講面條了?？腿藖淼臅r候，他們先吃面條。當(dāng)他們滿足生日愿望時，他們會吃面條。長壽面、老人面、兒童壽面。新媳婦進(jìn)來時，她喜歡吃面條。你有碗，我有碗，直到除夕。外部和內(nèi)部是不同的。金山和金梅只有面條

你家鄉(xiāng)的特色菜有哪些，如何制作的？

我的家鄉(xiāng)是淮陽菜的故鄉(xiāng)。有許多傳統(tǒng)的和特殊的菜肴。我想和大家分享一件事：雞蛋和雞肉。

雞蛋雞是淮陽的一道名菜。它有很好的顏色，香味，味道和形狀。它的制作方法和蛋鴨和蛋鴿一樣。雞蛋也可以分開煮，餡料要美味多樣。

烹飪方法：蒸、燉。

原料：清淡母雞1只，約1500克，鮮雞蛋4個，熟火腿50克，水菇50克，熟雞胸肉50克，熟雞肝1對，蝦75克，熟火腿粉25克，青菜心6株，香菜15克，熟肥肉1小塊，熟豬油100克，酒，25克，醬油15克，精鹽7.5克，軟糖10克，蝦仁1克，姜片15克，蔥結(jié)25克，濕淀粉15克

制備方法：

初加工：

1。香菇去梗洗凈，取香菜嫩葉洗凈，青菜心洗凈，蝦仁洗凈瀝干。

2. 將雞蛋敲入碗中，加入1.5克鹽拌勻。把煎鍋放在火上加熱，然后從火里取出。把肥肉均勻地揉在鍋里，以潤滑鍋。將雞蛋汁用勺子舀入鍋中，手握手柄，在火上搖勻，做成12個圓蛋皮。

1. 將雞肝、火腿、竹筍、香菇、雞胸切成小塊。燒熱炒鍋，加入75克熟豬油，待油溫升高后，加入各小丁，加入醬油、白糖、蝦仁，炒熟餡。把蝦切碎，放在碗里。加入10克淀粉和1克鹽。拌勻，做成蝦醬。把火腿和香菜切成小塊。

2. 將雞從背部切下，去掉內(nèi)臟，保留雞黃的肝膽，切雞黃去皮去污，剁去頸部和脊柱，用開水燙凈。

3. 將蛋皮平放在砧板上，將煮熟的餡料均勻地放在蛋皮上，做成12塊，在饒麥口中放入蝦醬，將火腿末和香菜放在盤子上備用。

烹飪：1。將竹排放入炒鍋中，加入雞肉和砂肝，加水蓋雞，加入姜片、蔥節(jié)、料酒，燒開，撇去泡沫，蓋上鍋蓋，小火慢燉3小時左右，直至熟爛。

2. 把雞蛋放進(jìn)籠子里蒸3分鐘。

3. 在炒鍋中加入25克熟豬油，將青菜炒至菜青。把雞肉從鍋里拿出來，放在湯盤里，胸部朝上。雞蛋在雞的周圍煮，蔬菜在雞的周圍。

4. 燒熱鍋，加入雞湯200克，加入精鹽，用濕淀粉勾芡，倒入熟豬油，從鍋中取出，均勻倒入主料。