麻辣燙必備菜有哪些？麻辣辣菜單肉有雞丸子、牛肉丸子、魚丸、蝦球、鴿肚、火腿腸、午餐肉、魚豆腐、魚盤、蟹肉、豬肺尖、啤酒香腸、雞翅尖、肉丸。素食者包括豆皮、豆泡、油面筋、粉絲、寬面、菠菜球、雞血、鴨血、

麻辣燙必備菜有哪些？

麻辣辣菜單肉有雞丸子、牛肉丸子、魚丸、蝦球、鴿肚、火腿腸、午餐肉、魚豆腐、魚盤、蟹肉、豬肺尖、啤酒香腸、雞翅尖、肉丸。素食者包括豆皮、豆泡、油面筋、粉絲、寬面、菠菜球、雞血、鴨血、菠菜、大白菜、生菜、香菜、木耳、香菇、冬瓜、蘿卜、海帶、蓮藕、生菜、花椰菜、紫甘藍(lán)、豆腐、凍豆腐、金針菇、花椰菜等。你可以根據(jù)季節(jié)改變菜肴的顏色。

麻辣燙都有什么菜，誰說得多點？

蔬菜：白菜、花椰菜、香菜、生菜、菠菜、黃花菜、水菠菜、綠豆芽、豆芽、豆腐、日本豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐、平菇、香菇、金針菇、絲瓜、黃瓜、海帶、蓮藕、冬瓜、薯片、油豆腐、，火腿腸、胡蘿卜、油條、年糕、鴨血粉絲等（買粉絲的時候一定要買比較好的，不好煮；因為吃辣的時候，基本上每個人都會點一條粉絲。如果粉絲的質(zhì)量不好，那就更差了葷菜：牛肉、臘肉、鴨腸、炒牛肉皮、牛肉百葉和各種肉丸、螃蟹、柳條等（注：串菜比較有彈性，最重要的是比較漂亮；用料少，讓顧客覺得有更多的東西份量比例，而且不會太飽吃不下，這就讓他們下次想吃了。）雞心、肉皮、黑木耳、絲瓜和冬瓜面筋、青菜、白菜、關(guān)東菜等，一般會有粉絲、鴨血、玉竹

]萵苣、冬瓜、香菜、土豆、豆腐、鴨血，海帶、午餐肉、花椰菜、蓮藕片、金針菇等菌類芝麻糊、花椒油

魚丸、蟹棒、魚皮、蝦餃、玉米腸、天婦羅、鮑魚片、牛肉丸、香菜丸、油炸丸、豆制品