為什么螺螄粉在疫情期間突然這么火，是否有營(yíng)銷嫌疑？蝸牛粉其實(shí)是平日里很受歡迎的面食。尤其是年輕人熱衷于追求這種稍具特色的食物，就像同樣受歡迎的火雞面。它有自己突出的特點(diǎn)。也可以說蝸牛粉利用了這一趨勢(shì)，

為什么螺螄粉在疫情期間突然這么火，是否有營(yíng)銷嫌疑？

蝸牛粉其實(shí)是平日里很受歡迎的面食。尤其是年輕人熱衷于追求這種稍具特色的食物，就像同樣受歡迎的火雞面。它有自己突出的特點(diǎn)。也可以說蝸牛粉利用了這一趨勢(shì)，但它也迎合了特殊時(shí)期人們的需求。

1. 對(duì)于長(zhǎng)期在家隔離、疫情期間一日三餐的人群。舌頭可能有點(diǎn)麻木，這意味著我不知道吃什么。

2. 整天呆在家里感到無聊。即使在食物中，也會(huì)有一些“其他刺激”。

味蕾的刺激可以解除家里的無聊。蝸牛粉自然能起到這個(gè)作用。氣味觸動(dòng)人的嗅覺，酸辣刺激味蕾。

商家抓住這一層心理，通過營(yíng)銷讓蝸牛粉出現(xiàn)在各種傳播信息中，當(dāng)人們?cè)谀X海中想到這類食品時(shí)，不禁向往和瘙癢。另外，有些人買不到或者等不到貨，所以期望值會(huì)擴(kuò)大。這是營(yíng)銷成功的一半以上

！對(duì)我來說，在流行期，對(duì)蝸牛粉的渴望是平時(shí)的幾倍。如果我想一想，我會(huì)流口水的。如果我不能吃，我想多吃點(diǎn)。幸運(yùn)的是，我總是在想吃的時(shí)候吃

每次我的朋友去桂林，他一定要吃蝸牛粉。受她的影響，他去年去桂林試過。他一路聞到，比長(zhǎng)沙的臭豆腐還難聞。有一次，他想放棄嘗試。老板說是蝸牛粉的味道。他看了老板一眼，點(diǎn)了一碗。

過了一會(huì)兒，粉末出來了，看起來很好。過了很長(zhǎng)一段時(shí)間，聞起來不太難聞。過了一會(huì)兒，它嘗起來很美味。真是酸辣辣的

！長(zhǎng)沙臭豆腐的口號(hào)也可以用在蝸牛粉上，“聞起來臭，吃起來香”

螺螄粉都賣到外國(guó)了。你們覺得柳州螺螄粉好吃嗎？

]因?yàn)槲伵７蹧]有桂林米粉那樣的群眾基礎(chǔ)。桂林米粉是千百年來的飲食習(xí)慣，世代相傳

！蝸牛粉是一種新品種，幾十年來一直在興起。最受年輕人歡迎。因此，在年輕人聚集的街道上，會(huì)看到兩三只蝸牛爭(zhēng)搶生意。其實(shí)，幾家門店同樣的銷量并不容易。比如，理工大學(xué)后面只有一家蝸牛粉店。從東環(huán)路到六合路，有4個(gè)蝸牛扇，其中3個(gè)已經(jīng)關(guān)閉。只有靠近東環(huán)路交叉口的三谷蝸牛粉還活著。另外，因?yàn)楣鹆置追鄣曩u的是快餐，周圍有很多食用油，湖南的競(jìng)爭(zhēng)也很激烈！三谷蝸牛粉得像桂林米粉一樣賣

！就像肯德基賣大米一樣，它又會(huì)賣桂林米粉了！外面的競(jìng)爭(zhēng)很激烈。相信桂林米線店外面也準(zhǔn)備轉(zhuǎn)型，與肯德基抗?fàn)?！柳州螺螄粉?yīng)吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，未來的餐飲業(yè)是與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)相適應(yīng)的。光是在這個(gè)領(lǐng)域很難站穩(wěn)腳跟。

我不知道你怎么想？歡迎留言洽談！更多問題請(qǐng)關(guān)注桂林南部。

在湖南銷售螺螄粉和桂林米粉，銷售量分別會(huì)怎樣？

我是蝸牛粉的粉絲。我經(jīng)常上網(wǎng)搜索各種美味的蝸牛粉。我認(rèn)為銷售量完全取決于蝸牛粉的味道。如果好吃的話，銷量也不會(huì)差。

市場(chǎng)上有各種蝸牛粉。有三元一袋，甚至十幾元一袋，但不一定三元一袋就很好。我有個(gè)同學(xué)以前開過一家蝸牛粉店，因?yàn)樗说诙€(gè)孩子，在家賣袋裝蝸牛粉。她以12元一袋的價(jià)格賣掉了它。那時(shí)，當(dāng)她交朋友的時(shí)候，我覺得不可思議。誰會(huì)買這么貴的包？我沒想到的是，她一天賣了70多包。后來，我試了一些，她賣的那個(gè)真的很好吃，因?yàn)樗ㄟ^微信積累了一些人脈。所以蝸牛粉的味道一定不錯(cuò)。如果味道不好，就不會(huì)有回頭客?，F(xiàn)在，既然媒體發(fā)展起來，很多平臺(tái)都可以賣產(chǎn)品，可以選擇在桂臺(tái)這樣的平臺(tái)上賣商品，并在網(wǎng)上購物，通過媒體平臺(tái)的宣傳，可以做一些促銷，自然也會(huì)把銷量增加上去。

以上是我個(gè)人的看法，希望對(duì)您有所幫助！