電烤箱烤大餅的做法？第一步：準(zhǔn)備面粉、豬油、酵母粉、蔥粉、黑芝麻和白芝麻第二步：在250克溫水中加入5克酵母粉，攪拌均勻，將酵母水倒入500克面粉中，揉成面團(tuán)，保鮮40分鐘。揉捏時(shí)在手上擦些油。在面盆

電烤箱烤大餅的做法？

第一步：準(zhǔn)備面粉、豬油、酵母粉、蔥粉、黑芝麻和白芝麻

第二步：在250克溫水中加入5克酵母粉，攪拌均勻，將酵母水倒入500克面粉中，揉成面團(tuán)，保鮮40分鐘。揉捏時(shí)在手上擦些油。在面盆內(nèi)壁刷一層油，把面團(tuán)放進(jìn)頭發(fā)里。如果室溫較低，將面盆放入溫水中再保鮮第3步，在碗中加入面粉200克、豬油100克、鹽10克、蔥20克，揉搓均勻

第4步，在砧板上刷一層油，放入面團(tuán)中揉搓，將面團(tuán)分成大小適中的小面團(tuán)，用手壓成薄片

第五步，用適量面團(tuán)包好，合上口，用搟面杖搟成長(zhǎng)方形，搟好后再搟成長(zhǎng)方形，重復(fù)3-4次，使面團(tuán)完全融入面團(tuán)中

第6步：將煎餅放入錫紙包的烤盤中，拌上一碗鹽水，在煎餅表面刷上鹽水，撒上黑白芝麻和蔥花，預(yù)熱烤箱180度，開火烘烤25分鐘。

烤燒餅如何做酥軟？

糕點(diǎn)：加熱1/4杯油，關(guān)小火。加入3/4杯面粉攪拌5分鐘，直到面粉變成花生醬。

3. 熱面條：1/2茶匙鹽放入2杯面粉中。將3/4杯開水慢慢倒入面粉中，用筷子攪拌。讓它冷卻，把面粉揉成光滑的面團(tuán)。用濕毛巾蓋住，醒30分鐘。

4. 在工作臺(tái)上撒上面粉，把熱的和發(fā)酵的面團(tuán)放在一起揉勻。

5. 把面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形。把黃油均勻地涂在上面，然后撒上糕點(diǎn)。

6. 將面團(tuán)左右上下左右各1/3折在中間，共9層。把面團(tuán)搟薄。

7. 把面團(tuán)從一邊搟成一個(gè)舊望遠(yuǎn)鏡形狀的長(zhǎng)圓筒，分成10份。