怎么做面包才會變軟？我一直想自己做面包，但是失敗了好幾次。我有點失望。我偶然看到這個處方。材料容易用，所以我又試了一次。它是成功的。它很柔軟，很甜。今天下午的努力沒有白費。我用了很多材料。我烤了兩個盤

怎么做面包才會變軟？

我一直想自己做面包，但是失敗了好幾次。我有點失望。我偶然看到這個處方。材料容易用，所以我又試了一次。它是成功的。它很柔軟，很甜。今天下午的努力沒有白費。

我用了很多材料。我烤了兩個盤子。

配料

高筋面粉450克

色拉油40克

鹽5克

牛奶190克，視情況而定

酵母8克

雞蛋1克

糖110克

第一步

混合色拉油以外的所有配料。攪拌直到?jīng)]有干面條。在雞蛋表面留下一點刷子。把面條冷藏20-30分鐘。

第2步

]（1）輕輕揉捏面團，使面團粘在手上。其實不是揉搓，而是拉伸或敲打長條，然后在中間抹油，折疊，繼續(xù)前面的步驟。（2） 色拉油和黃油不同。剛加的時候很滑，但為了健康飲食，多揉一點也不算什么。把面團放在一個容器里發(fā)酵到原來的兩倍大小?？吹轿业囊恍┡笥褯]有做面部毛發(fā)，我感到很難過。面部毛發(fā)是基礎(chǔ)。

第3步

發(fā)酵到原來尺寸的兩倍。用筷子在中間插入一個洞，既不收攏也不收攏，說明它已經(jīng)發(fā)酵了

第4步

將面團分成所需大小，第二次揉好就醒了

第5步

當面團是原來大小的兩倍時，開始刷蛋液、糖水或蜂蜜，但方法不同是不同的。我刷蛋液，然后均勻撒上芝麻

第六步

部分餡料（蘋果切成小塊，加少許水，小火軟炒，再加糖和淀粉炒至濃）烤箱預(yù)熱150度，放入中間一層，高低火烤15-20分鐘，轉(zhuǎn)180度，別走開，快點上色。注意：不要烤得太多，根據(jù)你的烤箱調(diào)節(jié)溫度

第七步

終于完成

我第一次發(fā)食譜的時候，有些朋友遇到問題總覺得不安，所以我在這里補充。

這邊偏甜，不喜歡糖的朋友可以減少。

揉捏是關(guān)鍵的一步，直到色拉油用完，薄膜可以拉出。

面條一定要發(fā)酵好，否則一切都白費了。

烤箱溫度，各品牌有差異，可根據(jù)自己的烤箱適當調(diào)整。