自動(dòng)售賣(mài)盒飯機(jī)，是當(dāng)前餐飲形勢(shì)的新趨勢(shì)么？市場(chǎng)前景如何？這是一個(gè)錯(cuò)誤的命題！我們都能看到中國(guó)餐飲的豐富和便利。這種模式所倡導(dǎo)的方便外賣(mài)可以解決，外賣(mài)也可以送到消費(fèi)者手中。你認(rèn)為誰(shuí)更方便？這個(gè)看似有利的

自動(dòng)售賣(mài)盒飯機(jī)，是當(dāng)前餐飲形勢(shì)的新趨勢(shì)么？市場(chǎng)前景如何？

這是一個(gè)錯(cuò)誤的命題

！我們都能看到中國(guó)餐飲的豐富和便利。這種模式所倡導(dǎo)的方便外賣(mài)可以解決，外賣(mài)也可以送到消費(fèi)者手中。你認(rèn)為誰(shuí)更方便？這個(gè)看似有利的東西其實(shí)是一個(gè)偽命題。

另外，自動(dòng)飯盒機(jī)與國(guó)人的消費(fèi)心理還有很大差距。中國(guó)是一個(gè)講究飲食的國(guó)家，有著濃郁的飲食文化。在消費(fèi)者看來(lái)，這是食品產(chǎn)業(yè)化的推進(jìn)，中國(guó)人接受食品產(chǎn)業(yè)化還有很長(zhǎng)的時(shí)間。臺(tái)灣有很多便利店，國(guó)內(nèi)外都有。他們賣(mài)得很好。這就是為什么它們?cè)谥袊?guó)賣(mài)得不好。

投資自動(dòng)售貨機(jī)販賣(mài)熟食靠譜嗎？

我不看好熟食自動(dòng)售貨機(jī)。目前，我們已經(jīng)看到大城市的一些大型商場(chǎng)展示了一些休閑食品自動(dòng)售貨機(jī)，如飲料自動(dòng)售貨機(jī)、生鮮自動(dòng)售貨機(jī)、牛奶自動(dòng)售貨機(jī)、冷暖自動(dòng)售貨機(jī)等。真正屬于熟食的盒飯自動(dòng)售貨機(jī)很少有人買(mǎi)。因?yàn)榇笮蜕虉?chǎng)一般都有快餐店和開(kāi)放式食品加工，讓消費(fèi)者對(duì)食品加工過(guò)程一目了然，也就是說(shuō)對(duì)食品的新鮮度、健康狀況等食品安全問(wèn)題一目了然。即使沒(méi)有快餐店，在高度重視食品營(yíng)養(yǎng)和健康品質(zhì)的時(shí)代，消費(fèi)者也不會(huì)輕易嘗試熟食自動(dòng)售貨機(jī)。主要原因是人們很難相信熟食自動(dòng)售貨機(jī)的新鮮度和衛(wèi)生指標(biāo)，也就是個(gè)人對(duì)這種自動(dòng)售貨機(jī)的好奇。我覺(jué)得沒(méi)有發(fā)展前景。

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