為什么喜茶會(huì)這么火？新的冷飲模式！改變了傳統(tǒng)的奶油香精茶。用好原料，好水果！作為基礎(chǔ)！加上標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)工藝！這就保證了品位的突出和品位的統(tǒng)一！這是連鎖經(jīng)營(yíng)的第一步！第二：位置往往是在一個(gè)非常繁榮的商業(yè)

為什么喜茶會(huì)這么火？

新的冷飲模式！改變了傳統(tǒng)的奶油香精茶。用好原料，好水果！作為基礎(chǔ)！加上標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)工藝！這就保證了品位的突出和品位的統(tǒng)一！這是連鎖經(jīng)營(yíng)的第一步

！第二：位置往往是在一個(gè)非常繁榮的商業(yè)區(qū)！人口密度高，消費(fèi)力突出的地方

！第三：策劃和營(yíng)銷，前期炒作隊(duì)伍非常強(qiáng)大！吸引人們的注意力！讓人好奇，來(lái)排隊(duì)吧！中國(guó)人有一個(gè)習(xí)慣！那里人太多了！去你想去的地方！這是我們賺錢(qián)的又一步！有人氣才有財(cái)富！先想個(gè)辦法做早起人氣！以后在考慮如何吸收黃金！通常，很多人一開(kāi)餐館就想賺大錢(qián)！我不想做任何活動(dòng)來(lái)做噱頭！或者不愿意為人氣買單！或者活動(dòng)內(nèi)容有誤！最后，只能降到第一個(gè)月！第三個(gè)月虧損的狀態(tài)

！第三點(diǎn)：我們做好餐飲企業(yè)的前端策劃和營(yíng)銷工作！同時(shí)，管理層必須跟上！我的理解是，早期的餐飲依賴于營(yíng)銷策劃！翻新！風(fēng)味！吸引客人的目光！以后一定要靠管理！包含了大量的管理！嘗嘗！服務(wù)！衛(wèi)生！標(biāo)準(zhǔn)化！利潤(rùn)！等待！關(guān)鍵是兩個(gè)字（執(zhí)行）。但通常所有的經(jīng)理！很少這樣做！前方有新事物！我要和后面的工作人員合作！領(lǐng)導(dǎo)不想領(lǐng)導(dǎo)！員工不像員工！最后的指示和規(guī)范都是空話！所以??！管理很簡(jiǎn)單！要一直堅(jiān)持下去就更難了！我認(rèn)為是這樣！一個(gè)經(jīng)理，對(duì)還是錯(cuò)！執(zhí)行好領(lǐng)導(dǎo)的每一個(gè)計(jì)劃！我喜歡這家店！成功的機(jī)會(huì)只有一半！如果什么都做不了！這些都是零機(jī)會(huì)

！【封面】【封面】【封面】我是90后，從事餐飲12年了！從攤位到現(xiàn)在，公司成立了幾個(gè)項(xiàng)目！上百家商店已經(jīng)開(kāi)張了！有購(gòu)物中心！街上有家商店！有一家快餐店！這些都是用金錢(qián)和汗水換來(lái)的經(jīng)驗(yàn)

鏈?zhǔn)俏鍌€(gè)字！（標(biāo)準(zhǔn)化和執(zhí)行）我在餐飲方面也有很多面對(duì)面的經(jīng)驗(yàn)！有機(jī)會(huì)我會(huì)和你分享的！我在出丑！如果你有不同的意見(jiàn)！請(qǐng)分享【祈?！俊酒砀！俊酒砀！俊酒砀?/p>

海泰（原名黃茶）2012年出生于廣東省江門(mén)胡同

！西夏成功的主要原因是它自己的產(chǎn)品是優(yōu)秀的，這可以創(chuàng)造一個(gè)良好的品牌形象。

（1）嚴(yán)格控制上游原材料質(zhì)量。為了保證每杯茶的口感穩(wěn)定，西茶嚴(yán)格控制上游茶葉供應(yīng)。大多數(shù)的茶都是專門(mén)定制的。茶葉質(zhì)量控制嚴(yán)格，茶樹(shù)栽培從品種上提高。西夏的上游供應(yīng)商遍布印度、臺(tái)灣、河南、廣西等地，從2015年的11噸/月到2016年，每年增加20噸/月；（2）直銷模式保證了產(chǎn)品質(zhì)量和美譽(yù)度。西夏不接受特許經(jīng)營(yíng)，所有門(mén)店都是直接經(jīng)營(yíng)，避免了被特許人忽視經(jīng)營(yíng)造成產(chǎn)品聲譽(yù)下降等負(fù)面情況。在直銷模式下，每家喜茶專賣店都有10多名員工，負(fù)責(zé)點(diǎn)餐、煮食、喂食、拌制、包裝等工作，甚至還專門(mén)配備了小冰鏟、折疊穩(wěn)定杯的持紙器，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。只有在直接模式下，我們才能確保SOP流程非常詳細(xì)。

（3）面向年輕人，注重奢華。西茶把茶葉做成快速消費(fèi)品，迎合年輕的目標(biāo)群體，讓年輕人也能品嘗到茶文化。喜茶的平均價(jià)格是20-30元。在后期的布局中，喜歡喝茶的主要分布在寫(xiě)字樓里，用來(lái)拓展年輕群體。

（4）主題店和專賣店的創(chuàng)建豐富了消費(fèi)場(chǎng)景。西夏致力于將該店打造成一個(gè)舒適的聊天室和聚會(huì)場(chǎng)所，以滿足這些客戶的需求。推出特色店和主題店，豐富消費(fèi)者的品牌意識(shí)，增強(qiáng)消費(fèi)者的體驗(yàn)感。

喜茶為什么會(huì)這么成功？它的經(jīng)營(yíng)模式是什么？

西夏可以追溯到五年前。那時(shí)，它剛剛誕生。通過(guò)優(yōu)雅的店面環(huán)境和驚人的品味，它在廣州和深圳很受歡迎。經(jīng)過(guò)5年的發(fā)展，西茶已成為當(dāng)代年輕人最為追捧的飲品之一。

西夏的創(chuàng)始人也是一個(gè)90年代的年輕人，他特別能理解當(dāng)代年輕人的需求。因此，他牢牢把握了當(dāng)代年輕人的消費(fèi)心理，將西茶定位為中高端飲品。每個(gè)訂單的價(jià)格從20到30不等。與傳統(tǒng)奶茶相比，雖然價(jià)格較高，但在年輕人的承受范圍內(nèi)，這在一定程度上也是一個(gè)問(wèn)題，它提升了喜茶的地位。

同時(shí)，由于其主要消費(fèi)人群為年輕人，憑借其高品質(zhì)的口感和舒適的環(huán)境，迅速成為網(wǎng)絡(luò)紅飲，這也在一定程度上吸引了更多的人來(lái)打卡，無(wú)形中擴(kuò)大了西夏的知名度。

西夏以其高品質(zhì)的品位、舒適的環(huán)境和巧妙的營(yíng)銷手段，成功地受到了當(dāng)代年輕人的喜愛(ài)。

為什么喜茶這么受年輕人喜愛(ài)？

“2017年春節(jié)過(guò)后，黃茶改名為西茶，在上海開(kāi)設(shè)了第一家分店，瞬間引發(fā)數(shù)百人排隊(duì)數(shù)小時(shí)，每天銷售近4000杯。這是聶云晨的第50家店。準(zhǔn)確的產(chǎn)品定位：服務(wù)于90位左右的消費(fèi)者（年輕人），價(jià)格在20-30之間，位于商場(chǎng)或人流大的地方，街邊小攤和星巴克等高端茶飲料之間，裝修簡(jiǎn)單、舒適、色調(diào)

2。產(chǎn)品區(qū)分：奶茶甜點(diǎn)，低脂牛奶或乳酪牛奶，新一季水果茶

3。經(jīng)營(yíng)模式：直營(yíng)不加盟，方便管理

4。服務(wù)及活動(dòng)策劃：貼心服務(wù)如孕婦免費(fèi)排隊(duì)，活動(dòng)如生日免費(fèi)，增加顧客粘性

5。推廣：新媒體推廣，借當(dāng)?shù)刂倬W(wǎng)，做起名氣，抓年輕人“愛(ài)炫耀”。性格