飯店如何管理經(jīng)營 農(nóng)村飯店如何經(jīng)營?
農(nóng)村飯店如何經(jīng)營?1、選擇地點1。首先考慮的是交通便利。最好不要離城市太遠(yuǎn)。如果太遠(yuǎn),客人可能不會來。2. 了解周邊鄉(xiāng)村酒店的經(jīng)營狀況,并對自己選擇的選址周邊的競爭對手和自身實力進行評估。3. 了解周
農(nóng)村飯店如何經(jīng)營?
1、選擇地點
1。首先考慮的是交通便利。最好不要離城市太遠(yuǎn)。如果太遠(yuǎn),客人可能不會來。
2. 了解周邊鄉(xiāng)村酒店的經(jīng)營狀況,并對自己選擇的選址周邊的競爭對手和自身實力進行評估。
3. 了解周圍的消費水平,從而確定自己的成本。
4. 周邊環(huán)境,最好的山水,良好的環(huán)境會讓客人放松快樂。
2. 酒店裝修
1。以客為本,讓每一位客人都感到舒適。在自己經(jīng)濟條件允許的情況下,可以請設(shè)計公司根據(jù)自己的場地進行設(shè)計。如果預(yù)算不多,可以考慮上網(wǎng)查詢相關(guān)信息,并請工人進行施工。
2. 整體裝修最好選擇亮色,深色總是給人帶來壓力。來鄉(xiāng)村旅館放松一下。
3. 菜品和價格
1。因地制宜,定制菜單,有一些地方特色,特別是能勾起童年回憶的菜肴。
2. 建議菜價比周邊消費者低5%-10%。價格也是一個競爭因素,所以更多的客戶可以賺更多的錢。
1. 嚴(yán)格控制食品衛(wèi)生,不管味道有多好,都抵消不了衛(wèi)生差的影響。
2. 做好服務(wù)員的培訓(xùn),服務(wù)行業(yè)最受歡迎的就是服務(wù)水平。
5. 營銷策劃
1。用你自己的能力和精力做一些小程序。
2. 不時計劃一些活動,如抽獎、反饋等
!以上只是個人意見和建議。我們歡迎你的建議。
怎么樣開好餐飲店?
前提是開一家生意興隆的好酒店,落實房子(車位合理,周圍無污染,無糾紛),證照齊全。但如何做好是酒店未來賺錢的決定性因素。
對酒店開業(yè)的意見和建議:1。你不能在一條很偏僻的街道上開旅館。如果在偏僻的地方喝酒,租金很便宜,但沒有客源。你是做生意的,客戶的來源永遠(yuǎn)是第一位的。否則,擁有世界上最好的技術(shù)對你來說是沒有用的。你所面對的群體不能僅僅是那些負(fù)擔(dān)得起的消費者。因為想要實用的消費者總是挑剔。他們對你的酒店不忠誠。如果有另一家商店的價格比你的低一兩美分,他們會去那家商店吃飯。而且,這些人都是想得到1元5角錢的人。你不能從這些人身上賺錢,他們也不會懂得感恩。所以,我建議你,酒店的價格不能定得太低,定得太低,一是你賺不到錢,就沒有更多的錢投入經(jīng)營,這樣就會進入惡性循環(huán),二是客人也認(rèn)為你的店沒有檔次,這是你的錯誤和致命傷。
3. 建議:價格不要定得太實惠,合理的利潤是必要的,真誠細(xì)致的服務(wù)也是必要的,溫馨舒適的消費環(huán)境非常重要。
價格要高,利潤要小。比如,三菜一湯43元,然后只收40元,客人說你大方,你實際上賺了13元或4元,他會很高興;反之,如果你出31元或32元,按價格收費,你實際上只賺了客人2元或3元,但是客人說你的老板很吝嗇,憔悴,不能當(dāng)男人。
4. 如果你想開一家餐館,你應(yīng)該有一種特別的風(fēng)格。你不想讓人們供應(yīng)0.5元的饅頭。你們還可以供應(yīng)0.5元的饅頭。這樣,你就會陷入低價區(qū)的價格競爭。你可以賣1元的饅頭,方法是在原來的饅頭上加一點辣椒醬、香油、蔥等添加劑,0.5元。你甚至可以根據(jù)饅頭的大小做小吃,讓人想吃。。。這只是個比喻。仙馬的初衷是,如果你在北方,你會開一家有南方風(fēng)味的餐館。如果你在南方,你會開一家有西南風(fēng)味的四川餐館。主要目的是發(fā)展你的個性,吸引一些人。
1. 特色菜令人難忘;
2。裝修風(fēng)格和特點不同,比如農(nóng)家樂的感覺;
3。服務(wù)必須正式,衣著講究;
4。如果地理位置好,可以在門口做一些文章,增加人們的視覺沖擊力;如果地理位置不好,可以多做一些廣告
5。調(diào)查競爭對手,建立檔案,學(xué)習(xí)英語,了解他們的宣傳和食品推廣方式!