周黑鴨絕密配方？配料：八角20g，桂皮20g，丁香3G，砂仁5g，香茅3G，草溝5g，白芷5g，桑奈5g，陳皮3G，茴香5g，靈草5g，青椒20g，紅辣椒10g，印度胡椒20g，新一代胡椒20g，馬斯

周黑鴨絕密配方？

配料：八角20g，桂皮20g，丁香3G，砂仁5g，香茅3G，草溝5g，白芷5g，桑奈5g，陳皮3G，茴香5g，靈草5g，青椒20g，紅辣椒10g，印度胡椒20g，新一代胡椒20g，馬斯特5g；

2。調(diào)味料：食鹽45克，味精35克，雞精35克，白糖20克，冰糖20克，葡萄糖40克，紅糖30克，甜面醬50克，白糖100克，白酒50克，

3，20公斤，鴨食15公斤

飲料公司為了防止秘漏，主要的辦法是把秘方控制在少數(shù)核心人員身上，并簽訂嚴(yán)格的保密協(xié)議，即使離開(kāi)，也會(huì)簽訂嚴(yán)格的行業(yè)條款。

周黑鴨是如何防止秘方外泄的？你有好的鹵鴨方法嗎？

食品工業(yè)做大做強(qiáng)不是一個(gè)簡(jiǎn)單的任務(wù)。要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)只有一種味道的世界要困難得多。它涉及到資金、口味、口味、啤酒、色澤、安全衛(wèi)生、健康營(yíng)養(yǎng)、質(zhì)量保存、宣傳推廣、QS認(rèn)證等一系列問(wèn)題。如果你真的有過(guò)硬的功夫，扎實(shí)的手藝，獨(dú)特的調(diào)味品和差異性比如真空低溫鹵水、蒸餾、濕法膨化和著色，要保證鹵水產(chǎn)品的一致性，就必須得到客戶的認(rèn)可。你可以從自己的城市出發(fā)，從一家分公司到幾家分公司，再到重慶、深圳、上海、北京開(kāi)設(shè)分公司，成立集團(tuán)公司上市銀紙，自然連成一條線，再到全國(guó)全面推廣，主導(dǎo)全球腌制品市場(chǎng)，那是很自然的事情，如果味道很普通，那你就有一個(gè)好夢(mèng)。

我有和周黑鴨一樣的手藝，怎么推廣？

卓莫品牌設(shè)計(jì)為您解答：周黑亞是如何從一個(gè)攤位企業(yè)走向名牌的？

A：創(chuàng)業(yè)之初，為了找到一種難忘的味道，周鵬經(jīng)常去香料市場(chǎng)征求香料老板的意見(jiàn)，研究古籍。經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，他終于找到了。

掌握了這項(xiàng)技術(shù)后，周鵬在武漢市場(chǎng)搭建了一個(gè)掛著“周記怪鴨”招牌的集裝箱。一開(kāi)始，周鵬每天半夜起床，早上把燉鴨送到各個(gè)餐館。忙的時(shí)候，他發(fā)現(xiàn)一天過(guò)去了，連吃飯的時(shí)間都沒(méi)有。

但因?yàn)橛懈?jìng)爭(zhēng)對(duì)手，所以生意比較難做，但周鵬很快就找到了竅門(mén)，通過(guò)價(jià)格調(diào)整讓生意火爆起來(lái)。

1998年，周鵬的生意很好，于是又開(kāi)了一家，請(qǐng)同鄉(xiāng)幫忙。那一年，他賺了30萬(wàn)元。

隨著業(yè)務(wù)的不斷發(fā)展，周鵬開(kāi)始了他的擴(kuò)張之路。2006年，自信滿滿的周鵬在南昌開(kāi)了11家加盟店，收入迅速超過(guò)20萬(wàn)元。然而，缺點(diǎn)也暴露了出來(lái)。仿冒品太多，贗品太多。但周鵬立即采取行動(dòng)，嚴(yán)懲問(wèn)題門(mén)店，并以幾十萬(wàn)元收繳剩余門(mén)店，這對(duì)周鵬來(lái)說(shuō)是一個(gè)教訓(xùn)。

2008年，隨著公司的快速發(fā)展，員工從60多人增加到400多人，門(mén)店從8家增加到50多家，銷售額突破1億元。

周鵬最初的夢(mèng)想是賺錢，改變這種惡劣的生活條件。一開(kāi)始，可能純粹是為了賺錢。然而，通過(guò)周海亞從車間走向品牌的經(jīng)歷，他意識(shí)到，企業(yè)最重要的是樹(shù)立標(biāo)桿，引領(lǐng)行業(yè)變革。