柳州螺螄粉為什么那么出名？蝸牛粉味道獨特。喜歡吃的人每天都很貪婪。不喜歡吃的人離我遠點。正是因為它獨特的氣味，才有很多疊中粉。。為什么螺螄粉在疫情期間突然這么火，是否有營銷嫌疑？蝸牛粉最早是在廣西柳州

柳州螺螄粉為什么那么出名？

蝸牛粉味道獨特。喜歡吃的人每天都很貪婪。不喜歡吃的人離我遠點。正是因為它獨特的氣味，才有很多疊中粉。。

為什么螺螄粉在疫情期間突然這么火，是否有營銷嫌疑？

蝸牛粉最早是在廣西柳州夜市發(fā)現(xiàn)的。這是柳州人的美味佳肴。它的靈魂來自河鮮蝸牛、豬骨、臭而不腐的酸筍熬成的濃湯

得益于2012年中央電視臺紀錄片《舌尖上的中國》的天然饋贈，蝸牛粉首次出現(xiàn)在公眾視野，成功走出柳州。它取得了很大的進步，贏得了各級人民的關(guān)注，為以后的普及打下了良好的基礎(chǔ)。

此后，許多明星和綜藝節(jié)目相繼推出，還上了康熙，贏得了（捂著鼻子）的贊譽。

總之，這種美味只有親身體驗才能體會

！我沒辦法。我的舌尖姐姐寫道她餓了。我馬上去收拾蝸牛粉、麻辣二兩、鴨腳和鵪鶉蛋。更美味。請注意舌尖計劃。蝸牛粉其實是平日里很受歡迎的面食。尤其是年輕人熱衷于追求這種稍具特色的食物，就像同樣受歡迎的火雞面。它有自己突出的特點。也可以說蝸牛粉利用了這一趨勢，但它也迎合了特殊時期人們的需求。

1. 對于長期在家隔離、疫情期間一日三餐的人群。舌頭可能有點麻木，這意味著我不知道吃什么。

2. 整天呆在家里感到無聊。即使在食物中，也會有一些“其他刺激”。

味蕾的刺激可以解除家里的無聊。蝸牛粉自然能起到這個作用。氣味觸動人的嗅覺，酸辣刺激味蕾。

商家抓住這一層心理，通過營銷讓蝸牛粉出現(xiàn)在各種傳播信息中，當人們在腦海中想到這類食品時，不禁向往和瘙癢。另外，有些人買不到或者等不到貨，所以期望值會擴大。這是營銷成功的一半以上

！對我來說，在流行期，對蝸牛粉的渴望是平時的幾倍。如果我想一想，我會流口水的。如果我不能吃，我想多吃點。幸運的是，我通常想吃的時候就吃它

因為蝸牛面和桂林米粉的質(zhì)量基礎(chǔ)不一樣。桂林米粉是千百年來的飲食習慣，世代相傳

！蝸牛粉是一種新品種，幾十年來一直在興起。最受年輕人歡迎。因此，在年輕人聚集的街道上，會看到兩三只蝸牛爭搶生意。其實，幾家門店同樣的銷量并不容易。比如，理工大學(xué)后面只有一家蝸牛粉店。從東環(huán)路到六合路，有4個蝸牛扇，其中3個已經(jīng)關(guān)閉。只有靠近東環(huán)路交叉口的三谷蝸牛粉還活著。另外，因為桂林米粉店賣的是快餐，周圍有很多食用油，湖南的競爭也很激烈！三谷蝸牛粉得像桂林米粉一樣賣

！就像肯德基賣大米一樣，它又會賣桂林米粉了！外面的競爭很激烈。相信桂林米線店外面也準備轉(zhuǎn)型，與肯德基抗爭！柳州螺螄粉應(yīng)吸取經(jīng)驗教訓(xùn)，未來的餐飲業(yè)是與企業(yè)競爭相適應(yīng)的。光是在這個領(lǐng)域很難站穩(wěn)腳跟。

我不知道你怎么想？歡迎留言洽談！更多問題請關(guān)注桂林南部。