二十個人兩桌家宴燒什么菜？兩張20人桌，即一張10人桌。有12道菜基本能滿足客人，16道菜比較豐富。我也按照這個標準做家庭。烹飪時首先要考慮的是肉和蔬菜的搭配。營養(yǎng)均衡，家里烹飪簡單易行。所以我會考慮

二十個人兩桌家宴燒什么菜？

兩張20人桌，即一張10人桌。有12道菜基本能滿足客人，16道菜比較豐富。我也按照這個標準做家庭。

烹飪時首先要考慮的是肉和蔬菜的搭配。營養(yǎng)均衡，家里烹飪簡單易行。所以我會考慮16道菜的4道涼菜、4道油炸菜、5道大菜、2道小吃和1道湯的標準。

四道涼菜

松花蛋、燉牛肉、冷黃瓜、豬耳朵

四道炒菜

菊花炒肉、番茄炸雞、青椒肉、西蘭花炒黑木耳

五道菜

清蒸鱸魚、燜排骨、大蝦、炒面筋塞肉、燜雞

兩道小吃

南瓜餅，水晶蝦餃

一湯

炸老鴨湯

這16道家常菜都是根據(jù)自己的喜好添加的主食，大人小孩都可以吃，還有幾道是超市里現(xiàn)成的，做起來比較方便

農(nóng)村宴席的菜不一樣。不同的規(guī)格和價格是不同的。以我們?yōu)槔郎系闹鞑藷o非是肘子、大鍋燉魚、紅燒豬肉、烤雞或烤鴨、排骨等，加上一些素菜，基本上是一樣的。

農(nóng)村宴席包桌有哪些菜？

如果您有一張10人的桌子，16道菜更合適：8道熱菜和8道冷菜，10道熱菜和6道冷菜。

如果人數(shù)增加1，主菜將是1。同時，為了滿足國人對偶數(shù)的喜愛，涼菜的數(shù)量可以適當。

家宴幾個菜合適？

我是廚師，我有很多朋友。我經(jīng)常在家請客。三兩個朋友坐在同一張桌子上，雞、魚、肉和蛋。通常，用洋蔥和胡椒做的雞肉很容易操作。我經(jīng)常做飯?，F(xiàn)方法如下：

蔥椒雞

烹調(diào)方法：煮淋。香型：胡椒香型。

原料：雞熟肉400克、洋蔥75克、青椒100克、蝦醬15克、梅雞鮮5克、生醬油3克、老醬油3克、精鹽2克、雞精3克、味精2克、雞湯150克、麻油5克、色拉油100克。

工藝流程：雞肉切塊→裝盤→淋香精→蒸煮

]（1）洋蔥切塊，放入開水鍋中，用白開水沖碎生料，放入盤底，煮熟的雞肉切塊，放在洋蔥上成“三水”狀。

（2）將煎鍋放在高火上，加熱油，炒蝦醬至香，加入雞湯，加入精鹽、梅雞仙、醬油、雞精、味精，煮出鮮味，倒入香油制成香精汁，將香精汁倒在雞肉上，撒上青椒，然后把熱油倒在青椒上調(diào)味。

特點：咸味鮮美，胡椒味濃郁。

操作提示（1）應選擇當?shù)毓u，煮熟后冷卻后再換刀。（2） 調(diào)味時要注意各種醬料的協(xié)調(diào)，而燙青椒的油溫略高。菜肴：蔥椒牛蛙、蔥椒牛肉、蔥椒鮮魷魚。