專家建議玉米盡量少吃 胃不好的人能吃玉米嗎?
胃不好的人能吃玉米嗎?胃病期間,飲食要軟腐。玉米、燕麥和其他全谷物是膳食纖維含量較高的主食。如果胃病患者的食物中含有過多的膳食纖維,會刺激胃酸的分泌,不利于胃黏膜的恢復。但是,胃病患者根本不能吃全谷類
胃不好的人能吃玉米嗎?
胃病期間,飲食要軟腐。玉米、燕麥和其他全谷物是膳食纖維含量較高的主食。如果胃病患者的食物中含有過多的膳食纖維,會刺激胃酸的分泌,不利于胃黏膜的恢復。但是,胃病患者根本不能吃全谷類食物,因為在胃粘膜修復過程中,還需要維生素B等營養(yǎng)物質。玉米等膳食纖維含量高的全谷物也是富含維生素B的主食,因此,在胃病急性期,不能先吃全谷物主食。在胃病的恢復期,我們可以每天在主食中少加全麥,不需要多加全麥。根據(jù)《2016年中國居民膳食指南》的建議,普通人群每天應食用3種以上主食,每周應食用5種以上主食。在胃病恢復期,主食可由每天一粒全麥改為兩三種。全谷類的比重由少到多,由少量增加到主食的1/4、1/3。主食柔軟易消化,如米粥、玉米面糕、全麥饅頭等
胃病患者不宜過度養(yǎng)胃。如果胃病已經(jīng)痊愈,不要繼續(xù)吃太軟爛的食物,胃病患者的飲食應逐漸過渡到普通食物,根據(jù)自己吃完后的感覺,玉米等全谷物的比例可逐漸增加到1/3以上。胃本身就是一塊強壯的肌肉。吃完食物后,胃會增加蠕動,并再次研磨食物。如果一直吃太軟腐爛的食物,會導致胃部肌肉得不到有效的鍛煉,反而會促進消化功能的恢復。
作者簡介:注冊營養(yǎng)師孫玉紅
大家好!我是傅神父,臨床營養(yǎng)師。我希望我的回答對你有用。
糖尿病患者擔心自己的血糖會升高,他們都知道碳水化合物類食物對血糖的影響最大。但即便如此,糖類仍然是糖尿病患者的主要能量來源,占一天總能量的50%。所以糖尿病患者還是想吃主食,但選擇合適的主食對穩(wěn)定餐后血糖有非常重要的作用。
玉米是全谷物食品,100克新鮮玉米含有2.9克膳食纖維,但熱量只有112卡路里,血糖指數(shù)只有55,比白米低很多。同時,它還富含維生素、礦物質和多種抗氧化植物化合物,是糖尿病患者的有益營養(yǎng)素,對保護心腦血管有很大幫助。
因此,適合糖尿病人吃玉米。注意控制總量,不要吃太多。另外,吃的方式也很重要。建議吃全玉米粒代替粥。不要吃帶油和糖的玉米。
最好說我們應該多吃各種粗糧,每種粗糧都有自己的營養(yǎng)優(yōu)勢。
我是傅爸,臨床營養(yǎng)師。我想我是對的。我想關注一下我的標題,獲取更多的營養(yǎng)和健康信息。