維生素c的重要特性是什么 維生素c有什么化學(xué)性質(zhì)？
維生素c有什么化學(xué)性質(zhì)？維生素C在化學(xué)性質(zhì)上是酸性的維生素C的化學(xué)性質(zhì)：維生素C由于其強(qiáng)還原性，脫氫抗壞血酸很容易被氧化成脫氫抗壞血酸，但其反應(yīng)是可逆的，并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有相同的生理功能。
維生素c有什么化學(xué)性質(zhì)？
維生素C在化學(xué)性質(zhì)上是酸性的
維生素C的化學(xué)性質(zhì)：
維生素C由于其強(qiáng)還原性，脫氫抗壞血酸很容易被氧化成脫氫抗壞血酸，但其反應(yīng)是可逆的，并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有相同的生理功能。但是，如果脫氫抗壞血酸繼續(xù)氧化生成二酮果糖酸，反應(yīng)將是不可逆的，完全失去其生理功能