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芋圓怎么做才又滑又q彈 做芋圓用什么淀粉好?

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做芋圓用什么淀粉好?

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有些人認為全是淀粉。玉米淀粉、紅薯淀粉和馬鈴薯淀粉不一樣嗎?

這些淀粉是白色粉末,沒有特殊氣味。

從熱帶植物的根中提取,用熱水和面條加熱,煮熟后色澤透明,冷卻后保持柔軟,有嚼勁。所以適合制作芋頭和珍珠。

等淀粉,適合蒸煮加厚、水晶蒸餃、面粉等,具有一點彈性。

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糯米粉揉不成團怎么辦?

我非常喜歡吃糯米粉做的東西。每次用冷水和面條,我都不敢用溫水或熱水,但也很容易打破。

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糯米粉面粉木薯粉怎樣搭配才能q彈?

糯米粉=汽巴

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