父元素高度塌陷 為什么我做的蛋糕會裂開和凹下去？
為什么我做的蛋糕會裂開和凹下去？我曾經(jīng)崩潰和破裂。后來，我總是看別人的視頻，積累自己的經(jīng)驗教訓(xùn)。現(xiàn)在當我做蛋糕的時候，它不會倒塌或破裂。1. 材料是準確的，試著用電子秤稱一下2。打蛋白的盆里沒有水也沒
為什么我做的蛋糕會裂開和凹下去？
我曾經(jīng)崩潰和破裂。后來，我總是看別人的視頻，積累自己的經(jīng)驗教訓(xùn)?，F(xiàn)在當我做蛋糕的時候，它不會倒塌或破裂。
1. 材料是準確的，試著用電子秤稱一下
2。打蛋白的盆里沒有水也沒有油。蛋白質(zhì)被攪成一個小鉤子，如果太軟很容易破裂。把蛋黃醬和蛋白醬攪拌成鋸齒狀，不要攪拌，否則會起泡沫，蛋糕會失敗。把烤箱預(yù)熱20分鐘。在110℃烤25分鐘，然后在150℃烤25分鐘
試試我的建議，它不會倒塌或開裂
上圖是我最近烤的奇峰。在那之前，我在照片上烤了很長一段時間的豌豆。