有那些地方大米帶糯性？糯米和非糯米的主要區(qū)別在于淀粉的組成和性質(zhì)。兩種大米的氨基酸組成和油脂性質(zhì)沒有顯著差異。根據(jù)糯米和非糯米遇碘后不同顏色的反應(yīng)，糯米和非糯米的鑒別可采用2%醇碘溶液染色法：將鑒別出

有那些地方大米帶糯性？

糯米和非糯米的主要區(qū)別在于淀粉的組成和性質(zhì)。兩種大米的氨基酸組成和油脂性質(zhì)沒有顯著差異。根據(jù)糯米和非糯米遇碘后不同顏色的反應(yīng)，糯米和非糯米的鑒別可采用2%醇碘溶液染色法：將鑒別出的大米樣品置于玻璃皿中，倒入2%酒精碘溶液浸沒米粒，浸泡1-2分鐘，倒出酒精碘溶液，再用清水沖洗觀察，糯米呈紫紅色，非糯米呈藍(lán)色。在沒有化學(xué)試劑染色鑒定的情況下，根據(jù)糯米干燥后呈乳白色的特殊性質(zhì)，可將糯米樣品在80-100℃烘烤半小時。同時，還可以結(jié)合咀嚼來辨別黏性和口感。它很粘，有糯米的味道，否則就是非糯米。

二倍體水稻的粳性與糯性是一對相對性狀，已知粳性花粉遇碘呈藍(lán)紫色，糯性花粉遇碘呈紅褐色．高莖粳稻與矮？

A:F應(yīng)為雙雜合子，如AABB，因此F的花粉?？捎玫馊芤禾幚?，并可計(jì)數(shù)藍(lán)紫色和紅棕色花粉粒的比例，以驗(yàn)證基因分離規(guī)律，A是正確的；B:控制高稈和粳稻兩對性狀的基因型是正確的雜合子，也可采用測交法，即f與低稈糯稻雜交，并對后代進(jìn)行計(jì)數(shù)，結(jié)果表明高稈與矮權(quán)株的比例是正確的；C：如果f自交后代也表現(xiàn)出一定的分離比例，則C是正確的；D:二倍體水稻離體花藥培養(yǎng)形成的植株為單倍體，高度不育，不能計(jì)算粳糯比；D是錯誤的