想系統(tǒng)的學習餐飲管理知識，在哪里學？怎么學？我建議你選一兩本書讀。真正需要的不是說書不好，而是餐飲的實際情況。很多人不明白。會寫書的人不會經(jīng)營，會經(jīng)營的人不會，我還寫了一本關于火鍋店的書。本來是憑個人

想系統(tǒng)的學習餐飲管理知識，在哪里學？怎么學？

我建議你選一兩本書讀。真正需要的不是說書不好，而是餐飲的實際情況。很多人不明白。會寫書的人不會經(jīng)營，會經(jīng)營的人不會，我還寫了一本關于火鍋店的書。本來是憑個人經(jīng)驗寫的，但編輯需要多寫，而且有太多不喜歡的英語口語。因此，它改變了文字的難讀性，卻失去了它應有的力量和通俗易懂，沒有了獨特性。但我試著寫一本實用的書。

因此，盡可能多的練習是沒有捷徑的。你可以讀一兩本書，但每個商店的實際情況是不同的。我們確實需要根據(jù)自己的情況發(fā)現(xiàn)問題，先解決問題，再思考運營策略，做好運營宣傳的定位、導向策略。

事實上，餐飲業(yè)有三點。一定要做好定位，面對不同的消費水平制定不同的定價，千方百計在不損害店面業(yè)務的前提下降低成本，做好服務。餐飲的職責是服務。當然，也有人說，品位當然是核心，但千萬不要一味追求品位而忘卻。賣米就是千方百計賣米。

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