酒糟是以玉米為原料，經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵、蒸餾、蒸發(fā)、干燥等過(guò)程而形成的一種高蛋白飼料。這種飼料不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，而且含有豐富的氨基酸、維生素和有利于動(dòng)物生長(zhǎng)的礦物質(zhì)。它不含抗?fàn)I養(yǎng)因子，還含有大量的維生

酒糟是以玉米為原料，經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵、蒸餾、蒸發(fā)、干燥等過(guò)程而形成的一種高蛋白飼料。這種飼料不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，而且含有豐富的氨基酸、維生素和有利于動(dòng)物生長(zhǎng)的礦物質(zhì)。它不含抗?fàn)I養(yǎng)因子，還含有大量的維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)，使飼料進(jìn)入畜禽生產(chǎn)，增強(qiáng)免疫力。適用于家禽、家畜、奶牛、水產(chǎn)品及各類動(dòng)物的飼養(yǎng)。

ddgs是什么意思？

估計(jì)有人被這四個(gè)字母搞糊涂了。DDGS是一匹神馬！在關(guān)注了中國(guó)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的進(jìn)口后，我們了解到DDGS是玉米酒糟的縮寫。那么DDGS有什么特點(diǎn)呢？DDGS適合飼料嗎？

首先，查看導(dǎo)入數(shù)據(jù)。中國(guó)過(guò)去進(jìn)口大量玉米酒精罐，其中大部分來(lái)自美國(guó)。比如2015年，中國(guó)進(jìn)口682萬(wàn)噸，其中美國(guó)進(jìn)口681萬(wàn)噸！這也是不可避免的，因?yàn)槊绹?guó)的玉米單產(chǎn)和總產(chǎn)量都是一流的。因此，當(dāng)玉米賣不出去的時(shí)候，就開始用玉米加工燃料乙醇，一度造成世界玉米貿(mào)易的短缺，于是有人說(shuō)玉米只能用于燃料乙醇玉米。當(dāng)然，需要指出的是，這些玉米酒糟是轉(zhuǎn)基因玉米的產(chǎn)物。

因?yàn)槿剂弦掖际翘峁┠芰康?，這些必須由玉米中豐富的淀粉轉(zhuǎn)化而來(lái)，然后玉米酒精糟中的蛋白質(zhì)含量，即從玉米中加工的燃料乙醇?xì)堅(jiān)?，將?huì)增加。因此，玉米酒糟的蛋白質(zhì)含量很高，成為飼料，通常含量超過(guò)26%。當(dāng)然，這比豆粕的蛋白質(zhì)含量要低。但谷類食品的含量已經(jīng)很高了。

DDGS被應(yīng)用于飼料行業(yè)，是蛋白原因多一些，還是能量原因多一些？

DDGS飼料是酒糟蛋白飼料的商品名，即含有可溶性固體的干酒糟。在玉米生產(chǎn)乙醇的過(guò)程中，淀粉被轉(zhuǎn)化為乙醇和二氧化碳，其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如蛋白質(zhì)、脂肪和纖維被留在酒糟中。同時(shí)，由于微生物的作用，酒糟中蛋白質(zhì)、B族維生素和氨基酸的含量均高于玉米，發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生了未知的促生長(zhǎng)因子。目前市場(chǎng)上的玉米酒糟蛋白飼料產(chǎn)品有兩種：一種是DDG（酒糟驅(qū)動(dòng)糧），是將玉米酒糟簡(jiǎn)單過(guò)濾、濾渣干燥、濾液排出、濾渣單獨(dú)干燥后得到的飼料；另一種是DDGS（蒸餾器驅(qū)動(dòng)的有溶解物的谷物），飼料是通過(guò)干燥和濃縮濾液，然后將其與濾渣混合得到的。后者的能量和養(yǎng)分總量顯著高于前者。由于DDGS的蛋白質(zhì)含量在26%以上，已成為國(guó)內(nèi)外飼料生產(chǎn)企業(yè)廣泛使用的新型蛋白質(zhì)飼料原料。在畜禽、水產(chǎn)復(fù)合飼料中，常用于替代豆粕和魚粉，添加率可達(dá)30%，可直接飼喂反芻動(dòng)物。