中國白酒有兩種，黃河以北的人基本上愛酒，黃河以黃酒為主。但各地釀造工藝不同，所用器皿也不同。事實(shí)上，一個(gè)人的基本特征可以在酒文化中看到。北方人比較豪放。他們喜歡大碗喝酒，大口吃肉，所以在酒壇上并不含糊

中國白酒有兩種，黃河以北的人基本上愛酒，黃河以黃酒為主。但各地釀造工藝不同，所用器皿也不同。

事實(shí)上，一個(gè)人的基本特征可以在酒文化中看到。北方人比較豪放。他們喜歡大碗喝酒，大口吃肉，所以在酒壇上并不含糊。為了滿足數(shù)量，他們基本上都是用大瓷瓶裝酒，這可能超出了數(shù)量！但在古代，有另一個(gè)名稱為葡萄酒灌裝，這是所謂的“甕”。

南方人基本上比較保守，他們也在葡萄酒容器上。以江南黃酒為例，酒壇也更為精致。大多數(shù)罐子兩端都很小，中間很大。這種罐子叫朝天罐，也叫酒罐。

古代的裝酒壇子，各地方怎么叫？

這是一個(gè)非常專業(yè)的問題。首先，妾在秦朝不僅是一種身份，更是一種懲罰。它指的是因犯罪被用作奴隸，具體刑期仍有爭(zhēng)議。罪犯是所有犯人的總稱。秦漢時(shí)期，犯人也有固定的口糧。畢竟，國家需要他們從事各種體力勞動(dòng)，這是一種重要的勞動(dòng)資源，所以他們不會(huì)被折磨致死。在今天甘肅出土的西漢簡牘中，記載了龍羅侯爵?；貛ш?duì)，其中有一些罪犯及其口糧。一共300個(gè)罪犯每天能得到28石八斗糧和一石兩斗醬。在漢代，一塊石頭重約31公斤。一桶大約三公斤。算下來，每人大約能拿到一桶糧食，也就是3公斤，6斤左右，還有100克左右的醬汁。因此，我們可以確保我們能有足夠的食物。

在服裝方面，秦漢有一個(gè)專有名詞叫“折衣坤犯”，意思是囚犯為了表達(dá)自己作為罪犯的身份，在衣服的顏色上與其他人不同。他們必須穿一種特殊顏色的“赭石”，一些囚犯必須剃掉部分頭發(fā)以表示他們的罪惡感。因此，還有衣服可穿，但是否保暖不得而知。

秦朝的隸臣妾和刑徒真的吃不飽穿不暖嗎？

當(dāng)我聽到“斗”字時(shí)，當(dāng)我還是個(gè)孩子的時(shí)候，在會(huì)上，大隊(duì)邀請(qǐng)了在舊社會(huì)為地主工作過的老人。他們?cè)跁?huì)上說，老地主為了剝削貧農(nóng)，采取了“大斗進(jìn)小斗”、“小斗出”的辦法，還采取了加厚小斗底的辦法，以少付糧食。具體辦法是在收租金時(shí)用北斗七星，但在支付長期工糧時(shí)用小斗七星（工資由糧代替）。這樣一來，付給長期工人的糧食就不夠了。

“斗”解放后不用了，將軍10升級(jí)為一斗。在過去的一些地方，盛被稱為小豆。

糧食是民生。過去，糧食是老百姓的命脈。當(dāng)人們長期或短期為地主工作時(shí)，地主常常給他們食物。一些肆無忌憚的房東在打架花錢時(shí)，常常行騙。在過去，一些商業(yè)公司的老板常常通過在生意上打架來賺錢。

農(nóng)村里用來量米的斗，現(xiàn)在還有人在用嗎？

那時(shí)，學(xué)校都是富人的私立學(xué)校。他們大多數(shù)都是嬌生慣養(yǎng)的孩子。教師既是兒童文化的教師，又是生活的教師。他們必須教好孩子，看著父母的臉。否則，家長隨時(shí)可能改變你，所以教書不容易。

農(nóng)村老話“家有五斗糧，不當(dāng)孩子王”是什么意思？

我記得小時(shí)候，我和大人一起去參加紅色活動(dòng)。當(dāng)時(shí)，酒桌上只有一道菜，那就是鹽豆芽。這酒是老百姓自己釀的。因?yàn)樵诒狈?，米飯是煮面條的。面條是手工搟的，需要大塊頭來做。她們用的是長搟面杖，女人拿不住。搟的面條很長。有幾個(gè)能裝碗。面條卷好后，放進(jìn)一個(gè)大鐵鍋里，開水已經(jīng)煮好了。它們很快就熟了。用這種方法做的面條真的是手搟的面條，而且味道很好。

但是對(duì)于這頓面條來說，它的高度不夠人們吃。每個(gè)人只能吃兩碗。那時(shí)，人們吃的細(xì)糧少，勞動(dòng)強(qiáng)度高。他們可以吃一次白面，這是非常好的。

這是為了說明，過去由于口糧有限，客人或親戚到家時(shí)，人們不愿意讓人開心地吃飯。如果他們停留很長時(shí)間，客人就會(huì)被拒絕。

“如果你能打一架，你不必再加一口?！薄＿@就是說，在與親友打交道時(shí)，當(dāng)他們需要救濟(jì)時(shí)，寧可給他們一桶糧食，也不愿讓他們長期呆在家里，因?yàn)橐煌凹Z食是有限的，而當(dāng)親友在家里長期生活時(shí)，所用的糧食是無法與一桶糧食相比的。

在缺糧時(shí)代，“一口不加一口”的確是農(nóng)村人的共同觀念。隨著經(jīng)濟(jì)條件的改善，這一觀念正在逐步轉(zhuǎn)變。

（圖片來自互聯(lián)網(wǎng)）