火鍋，冒菜，串串，麻辣燙有哪些相同點和不同點？這個問題的答案有點專業(yè)。我剛剛研究了這個問題，并給了我的朋友以下答案：火鍋，這是在鍋下點燃。在中國烹飪被稱為火鍋。提問者一定要問四川火鍋或重慶火鍋。重慶火

火鍋，冒菜，串串，麻辣燙有哪些相同點和不同點？

這個問題的答案有點專業(yè)。我剛剛研究了這個問題，并給了我的朋友以下答案：

火鍋，這是在鍋下點燃。在中國烹飪被稱為火鍋。提問者一定要問四川火鍋或重慶火鍋。重慶火鍋講究辣味，突出豆瓣、汽巴椒、花椒、黃油的香味。川菜火鍋就是在這種川菜火鍋的基礎上，將比重慶火鍋更柔和，因為它有清油和香料的味道。由于火鍋起源于河邊碼頭，苦力從牛身上買來最便宜的剩菜和水。為了抑制它的腥味，他們用一種特殊的辣味來覆蓋它，這導致了最傳統(tǒng)的重慶式火鍋做法。經(jīng)過不斷的變化，今天的火鍋應有盡有。但在成都和重慶，火鍋仍然保持著最傳統(tǒng)的風格?；疱佁攸c：油重、味重、香辣可口。

毛菜，成都最早的毛菜，是一壺紅湯，里面各種蔬菜都煮熟了，然后用一些調(diào)味品調(diào)味。它離不開芹菜粉、香菜、蒜泥、蔥、紅湯、麻油、紅油（加胡椒粉）等，很多成都人都很喜歡用它來吃，簡單方便。在此基礎上，豐富產(chǎn)品種類，提高經(jīng)營水平，有毛肉菜、牛肉、牛肚、黃喉、鵝腸、午餐肉，再加上一些素菜，調(diào)味方式也發(fā)生了許多變化，豆豉味、麻辣味等都是創(chuàng)新開發(fā)的。蔬菜的特點：調(diào)味料硬、味重、味重。

川菜香，早期的川菜香，是一種新的毛菜形式。川香以竹簽的形式出售。其口感接近毛菜，然后逐漸改良，更接近火鍋。近兩年流行的川香品牌，基本接近火鍋口味。這也是市場的選擇和趨勢。

馬拉塘離茂菜更近。北方的毛菜就是以此命名的，加上了北方的調(diào)味料。過去四川說“吃麻辣湯打麻將”只吃串香，但麻辣湯在北方更接近毛菜。你可以在北部的馬拉塘商店里感受到它。四川和重慶的人永遠不會喜歡這種味道，當然，北方的人是不同的，我們會接受四川的茅菜。

決定市場類型劃分的主要因素？

在經(jīng)濟分析中，根據(jù)不同市場結構的特點，將市場分為四種類型：完全競爭市場、壟斷競爭市場、寡頭壟斷市場和壟斷市場。

決定市場類型分類的主要因素有四個：第一，市場上制造商的數(shù)量；第二，制造商生產(chǎn)的產(chǎn)品的差異程度；第三，單個制造商對市場價格的控制程度；第四，制造商進入或退出一個行業(yè)的困難。其中，第一因素和第二因素是最基本的決定因素。第三個因素是第一個因素和第二個因素的必然結果，第四個因素是第一個因素的延伸。對它們的理解其實就是它們的特點。這四種市場類型在產(chǎn)品差異化、價格控制、行業(yè)進出難、進入哪個商品市場等方面表現(xiàn)不同。你可以聯(lián)系自己的生活經(jīng)歷和上述分類標準，使自己的理解和描述接近事實。我不在這里重復了。