饅頭怎么做才能有層次感？為什么我做的饅頭，蒸好后里面都是氣孔？在盆中放入500克普通面粉，5克酵母，適量加糖，喜歡吃的甜多放，不喜歡吃的可以少放或不放，放糖有助于面粉發(fā)酵。用溫水把酵母變成面粉，攪拌成

饅頭怎么做才能有層次感？為什么我做的饅頭，蒸好后里面都是氣孔？

在盆中放入500克普通面粉，5克酵母，適量加糖，喜歡吃的甜多放，不喜歡吃的可以少放或不放，放糖有助于面粉發(fā)酵。

用溫水把酵母變成面粉，攪拌成絮狀，然后加入少許植物油揉成光滑的面團(tuán)。為了使饅頭有層次，我們需要使面團(tuán)變硬一點(diǎn)。如果面團(tuán)是軟的，它將是蜂窩狀的。沒(méi)有層次感是很重要的。

面團(tuán)發(fā)酵兩次后，取出揉好的面團(tuán)，排出空氣。蒸饅頭時(shí)，多揉面團(tuán)，揉到合適的地方，饅頭嘗起來(lái)有嚼勁。蒸出來(lái)的饅頭光滑細(xì)膩。

揉捏長(zhǎng)條時(shí)，將長(zhǎng)條分成不同大小，從外網(wǎng)揉捏，將長(zhǎng)條揉勻，醒10分鐘。如果你喜歡吃有嚼勁的饅頭，你不需要醒兩次。做饅頭時(shí)，不要長(zhǎng)時(shí)間醒來(lái)。如果你長(zhǎng)時(shí)間醒來(lái)，饅頭很容易塌下來(lái)。

涼水蒸饅頭不是很大。一般來(lái)說(shuō)，饅頭15分鐘就能蒸好。關(guān)掉暖氣，等待3-5分鐘打開蓋子。饅頭冷的時(shí)候容易收縮。

如果你想使饅頭有層次感，你需要使面團(tuán)硬。把面團(tuán)由外向里揉一會(huì)兒。這樣，就可以讓饅頭有層次感，有嚼面條的味道。

自己剪發(fā)如何剪可以有層次？

1. 用手指夾住頭發(fā)的部分，以確定頭發(fā)的長(zhǎng)度。

2. 剪好的頭發(fā)要直，剪好的頭發(fā)要互相連接，也就是說(shuō)要注意剪好的頭發(fā)的角度，以免斷開。

3. 了解理發(fā)角度與水平的關(guān)系。層次是指頭發(fā)的排列順序，其尖端有一定的坡度。它是發(fā)型結(jié)構(gòu)的重要組成部分。理發(fā)的角度與層次密切相關(guān)。一般情況下，扁平狀裂片形成低水平或水平（也稱為非水平或重疊水平），而垂直狀裂片形成高水平。不同部位、不同角度的修剪形成不同層次。上面的頭發(fā)被剪成不同的角度，形成不同的層次。上面的頭發(fā)如果垂直和水平修剪，就會(huì)形成一個(gè)中等水平；如果向上修剪，就會(huì)形成一個(gè)低水平；如果向下修剪，就會(huì)形成一個(gè)高水平。頭發(fā)的側(cè)面部分被垂直地切到側(cè)面，這樣很容易剪。不同的角度形成不同的層次。垂直角度為90°時(shí)，該層適中；向上角度為45°時(shí)，該層較高；傾斜角度為45°時(shí)，該層較低或重疊（一層）。

4. 上面的頭發(fā)被剪成不同的角度，形成不同的層次。如果上面的頭發(fā)是垂直切片和水平修剪，形成水平是適中的。如果向上修剪，就會(huì)形成一個(gè)低層。向下修剪形成高水平。

5. 頭發(fā)的側(cè)面部分被垂直地切到側(cè)面，這樣很容易剪。不同的角度形成不同的層次。以90°角垂直修剪，層次適中。如果它以45度角向上剪切，就會(huì)形成一個(gè)高的水平面。如果在45°向斜中剪切，則層低或重疊（一層）。

6. 剪刀很容易跑偏，所以在剪的時(shí)候，用手指把那部分頭發(fā)平行地握著，以確保頭發(fā)均勻。