電飯煲沒(méi)有蛋糕功能怎么做蛋糕？配料：雞蛋4個(gè)，牛奶40克，玉米油40克，棉糖30克，低筋面粉40克，檸檬汁少許。第一步：準(zhǔn)備兩個(gè)干鍋或更大的碗，一定要把它們弄干！你不能把它弄濕！第二步：將蛋清和蛋黃分

電飯煲沒(méi)有蛋糕功能怎么做蛋糕？

配料：雞蛋4個(gè)，牛奶40克，玉米油40克，棉糖30克，低筋面粉40克，檸檬汁少許。

第一步：準(zhǔn)備兩個(gè)干鍋或更大的碗，一定要把它們弄干！你不能把它弄濕

！第二步：將蛋清和蛋黃分開(kāi)，攪拌蛋黃，倒入玉米油、牛奶和少量檸檬汁。

第三步：低筋面粉過(guò)篩后，將低筋面粉分兩三次倒入蛋黃碗中（每次放入，攪拌均勻，然后再放下去，確保里面沒(méi)有面粉顆粒）。

第4步：如果有打蛋機(jī)，最好不要買(mǎi)手動(dòng)打蛋機(jī)。開(kāi)始打蛋清，同時(shí)加入棉糖三次。第一次當(dāng)?shù)鞍灼鹋輹r(shí)倒入，第二次當(dāng)?shù)鞍着蛎洉r(shí)倒入，第三次當(dāng)?shù)鞍讙煸跀嚢杵魃蠒r(shí)倒入。

第5步：繼續(xù)打雞蛋清，直到它可以掛在攪拌器上。

第6步：將攪打好的蛋清倒入蛋黃中，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，直到完全混合。

第七步：在電飯煲的內(nèi)襯上刷玉米油，以防糊。

第八步：只需將面糊倒入鍋中攪拌，輕輕搖晃幾下，即可將面糊中的氣泡抖掉。

第9步：按下烹飪按鈕約兩分鐘，以調(diào)整保溫，用濕毛巾蓋住通風(fēng)口，保持通風(fēng)20分鐘，然后切換回烹飪模式加熱20分鐘。

怎樣用電飯鍋?zhàn)龅案猓?/h2>

事實(shí)上，做蛋糕的方法很多。我經(jīng)常用平底鍋、蒸籠和電飯煲。如果家里沒(méi)有烤箱，或者烤箱用得少，我就不需要買(mǎi)了。電飯鍋不僅能蒸米飯，還能做蛋糕，兩者兼?zhèn)洹?/p>

我經(jīng)常自己在家做，嘗試各種方法。

配料：

4個(gè)雞蛋

適量面粉

食用油20克

牛奶100克

酸奶100克

軟糖20克

如果你喜歡吃其他口味的，可以隨意添加，如香蕉味蛋糕，需要事先用攪拌機(jī)或榨汁機(jī)做香蕉泥，濾去殘?jiān)?，這樣蛋糕就可以絲滑了。。

接下來(lái)，我們將把打好的蛋黃分三次加入打好的蛋黃中，每次從下到上攪拌，而不是一個(gè)方向攪拌。

然后，在電飯煲內(nèi)襯底部刷一層油，不要太多。輕輕地將液體倒入內(nèi)襯中。倒入后，輕輕搖動(dòng)幾次，使其穩(wěn)定。

那么，如果你關(guān)上蓋子，電飯煲通常有烤蛋糕的功能。如果你按下蛋糕功能的鍵，你就不用擔(dān)心了。就等著吃吧。

注意：

個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，可以放一半的混合物，不要放太多。