如何把牛奶發(fā)酵成酸奶？做酸奶有兩種方法，第一種是去超市買一杯濃酸奶，然后和1L牛奶混合，加一小勺糖，放入酸奶機(jī)中8小時(shí)。酸奶要冷藏幾個(gè)小時(shí)，味道最好（如果沒(méi)有酸奶機(jī)，就用電飯鍋的酸奶功能）。第二是買香

如何把牛奶發(fā)酵成酸奶？

做酸奶有兩種方法，第一種是去超市買一杯濃酸奶，然后和1L牛奶混合，加一小勺糖，放入酸奶機(jī)中8小時(shí)。酸奶要冷藏幾個(gè)小時(shí)，味道最好（如果沒(méi)有酸奶機(jī)，就用電飯鍋的酸奶功能）。第二是買香菇粉，一袋香菇粉一克，還加1升牛奶即可，注意做酸奶的器皿一定要先用熱水消毒后再用

千萬(wàn)不要喝，已經(jīng)變質(zhì)了。牛奶打開(kāi)后，應(yīng)放在冰箱里冷藏，避免細(xì)菌的產(chǎn)生，并應(yīng)盡快飲用。即使放在冰箱里，也不能長(zhǎng)期存放。尤其是夏天，牛奶在室溫下容易產(chǎn)生細(xì)菌，會(huì)變酸。

純牛奶喝了一半隔夜變成酸奶，什么原理？還能喝嗎？

我會(huì)的。

我喜歡喝酸奶，經(jīng)常自己做。

我們使用的是酸奶，將酵母制成純牛奶，使純牛奶慢慢發(fā)酵。

當(dāng)您開(kāi)始自己制作時(shí)，很容易使用袋裝酸奶細(xì)菌。經(jīng)驗(yàn)來(lái)了之后，試著用酸奶作為指導(dǎo)。也可以，但要控制好比例。我以前搭配最大膽的是一盒酸奶配500毫升一袋純牛奶。純牛奶加熱35度左右，放入一盒酸奶中，攪拌均勻后放入酸奶機(jī)，非常簡(jiǎn)單易行。我們自己做的酸奶含糖量少，而且有點(diǎn)酸。時(shí)間越長(zhǎng)，越酸。如果一次吃不完，可以把它放在冰箱里，放在保溫室里，這樣味道會(huì)更好。